Comments on Les Cuisines de Garance: Faire sa Margarine soi même {à l'huile de Colza}.....

Je n'ai jamais utilisé de margarine; tout ce q...

2012-02-04T13:39:20.918+01:00

Je n'ai jamais utilisé de margarine; tout ce que j'ai lu, vu ou appris sur le sujet m'avait toujours dissuadée d'en consommer...
J'adore le bon beurre qui a toujours eu sa place sur les tartines, mais j'avoue que l'idée d'avoir quelque chose de plus "crémeux" n'est pas pour me déplaire... alors cette recette tombe à point nommé....en plus, j'ai tout ce qu'il faut....alors....what else? merci pour cette excellente idée!
Nadine

Garance, Une solution pour une margarine bio mai...

2012-01-25T16:28:24.292+01:00

Garance,

Une solution pour une margarine bio mais sans lactose..?
Après la lecture de ton article je me pose des questions sur la margarine à l'huile d'olive que je prends en bio. Merci bonne journée

Martine

Garance grâce à vous je découvre toujours des rece...

2012-01-23T09:55:58.959+01:00

Garance grâce à vous je découvre toujours des recettes hallucinantes. je n'aurais pas pensé à faire ma margarine mais j'ai la ferme intention de me lancer.
A bientôt

Waoow ! j'adore cette idée ! Moi aussi le doct...

2012-01-22T19:05:42.275+01:00

Waoow ! j'adore cette idée ! Moi aussi le docteur a dit "pas de beurre" mais margarine... alors je vais tester ta recette !

merci beaucoup pour ces informations fort intéress...

2012-01-22T13:50:07.303+01:00

merci beaucoup pour ces informations fort intéressantes Nathalie, j'en prends bonne note et garderai précieusement la recette. Soucieuse de ne pas consommer trop de matières grasses, j'ai pris l'habitude de consommer de la margarine Primevère depuis plusieurs années, influencée par la bonne note décernée autrefois par le magazine Que Choisir. Apparemment maintenant la meilleure margarine serait la St Hubert Oméga 3 si j'en crois cette source
http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/bien-acheter/les-meilleures-marques/les-meilleures-margarines.html
Cela dit, je consommais Primevère sans trop d'appréhension celle-ci ne contenant pas de graisses hydrogénées et pas non plus d'exhausteur E621...
Pour celles qui doivent se limiter en matières grasses il semble aussi que le mascarpone peut être une bonne alternative (42% de MG sur le produit fini - le double pour le beurre). Merci de me pardonner si je dis de grosses bêtises mais je ne suis pas spécialiste !

il fallait lire, en l'absence ce jus de citron...

2012-01-22T08:31:04.865+01:00

il fallait lire, en l'absence ce jus de citron, désolée.

Bonjour Garance Voilà, je l'ai faite! D'a...

2012-01-21T14:18:58.258+01:00

Bonjour Garance

Voilà, je l'ai faite!
D'abord, des produits irréprochables, j'ai opté pour un beurre au lait cru, bio et une huile de colza extra, le tout chez BIOCOOP.
Ah mais, à l'instant où je vous écris je me rends compte que j'ai oublié le jus de citron bio! Zut de zut, peut-être cela a -t il une incidence sur la texture, la mienne fait vraiment margarine alors que la votre a la texture plus naturelle du vrai beurre.
Dites-moi si l'absence de beurre aura une incidence sur la conservation par exemple.
J'avais goûté le beurre seul avant et le mélange fait que l'on ne le plus, c'est un peu dommage. Car il est trop bon! Cela peut peut-être s'améliorer en mettant moins d'huile, je ne sais.
En tout cas je suis convaincue par la formule et vous remercie chaleureusement.
Miss.

alors là bravo. je consomme parfois de la margarin...

2012-01-20T13:36:31.725+01:00

alors là bravo. je consomme parfois de la margarine mais c'est clair que je préfère manger du beurre, un peu mais du bon.

Je pense effectivement que l'huile de colza do...

2012-01-20T11:46:33.820+01:00

Je pense effectivement que l'huile de colza doit être bien meilleure en goût (et pour la santé) que la banale margarine...

Agnès moi aussi dans l'absolu mais j'aime ...

2012-01-20T10:11:05.693+01:00

Agnès moi aussi dans l'absolu mais j'aime parfois me faire des toast le matin avec ma margarine bio , elle est délicieuse !

"Miss Lemnon" tout d'abord un immense merci pour les voeux auxquels je n'ai toujours pas répondu , depuis notre retour nous n'avons pas arrété une minute , entre le Cabanon qui avance bien mais qui nous accappare vraiment de plus en plus et mes déplacements je ne sais plus où donner de la tête et mon énergien'est plus vraiment extensible je dois bien l'avouer alors merci , merci pour tous ces petits mots amicaux et pour cette margarine dites moi ce que vous en pensez !

Bonjour Garance De même qu'Agnès,le beurre,le...

2012-01-20T09:20:11.337+01:00

Bonjour Garance

De même qu'Agnès,le beurre,le vrai, est le roi du petit-déjeuner.
Mais votre recette est très, très intéressante, je vais la réaliser aujourd'hui même.
Un grand merci pour la mise au point à propos des margarines, c'est très important.
A très bientôt.
Miss Lemon.

j avoue que pour moi, il n y a que le beurre... ou...

2012-01-19T15:28:52.884+01:00

j avoue que pour moi, il n y a que le beurre... ou du fromage frais sur ma tartine...