Cuisiner l'hiver dans ma cuisine

En hiver dans ma cuisine on prépare :
des Soupes , des bouillons , des potages , des ragoûts pour se réchauffer et s'hydrater ....
on ajoute des pâtes , du riz , des légumineuses pour un vrai repas complet et peu onéreux !
Riches en oligo -éléments et en minéraux c'est la saison des légumes racines , des Choux et des bouillons aux herbes et aromates (oignons , ail et échalotes )
comme 
En Hiver dans ma cuisine c'est l'heure de préparer  des Kimchi de chou mais aussi de Navets , de légumes divers et de fruits , pour se soigner tout en se régalant !
On cuisine turc également :  
des soupes ou des Ragoûts à base de Courge , pois chiche , des Köfte de bulgur et de viande hachée d'agneau que l'on nappe de yaourt grec " fait maison "à la menthe 
On prépare des Baumes au Calendula 
avec les derniers Macérâts de soucis du Jardin 

On commence à  réfléchir aux plantations du Potager pour l'année à venir et le Chou va prendre une grande place en 2013 ...
En Hiver dans ma cuisine on recycle les épluchures de légumes , les restes de riz ou les blancs d'oeufs , on cuisine suédois , on pâtisse suédois , on pense à la Suède et on vous concocte quelques belles surprises nordiques ....!

* ET pour toutes mes recettes cherchez mois par mois dans 
l'index et Archives à droite de votre écran vous y trouverez de Décembre 2006 à Décembre 2011 toute les recette de Fêtes par exemple !

Retrouvez tout cela dans l'interview de Canal + ici ...
Bon Weekend et restez au chaud ...!
Et pour m'écrire , commentaires ou autre , c'est ici 
garance7@gmail.com

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Cabillaud mariné au sel ou "Rimmad Torsk", un classique de la cuisine suédoise {Rimmad torsk med sås o Palsternacka & potatis Mos }

Les Scandinaves et notamment les suédois sont de vrais amateurs de poissons et de fruits de mer, et pour cause entre Mer du Nord et La Baltique et les nombreux lacs,   ils n’ont que l’embarras du choix !
Ils en consomment environ 16 kg par an et par pers.
Pourtant curieusement 80 % des poissons consommés sont des produits de l’importation (Islande, Groenland, Ecosse, Norvège et Canada
et paradoxalement ils exportent eux même vers la France, l’Allemagne ou la Hollande.
Evidemment et tout comme nous tous en Europe ,  ils consomment des poissons qui malheureusement sont en voie de disparition car considérés  comme des poissons plus nobles , ils ont pourtant dans leurs eaux de très bons poissons à consommer ( Harengs et poissons d'eau douces ), l’éducation et le commerce  de la Pêche a du pain sur la planche …
Dans leurs recettes les plus populaires et classiques  le Cabillaud, le Saumon et les Crevettes ont une place de choix et ils maîtrisent parfaitement leurs cuissons, leurs conservations et la mise en valeur de ces poissons et fruits de mer…
Cette année malgré mon affection pour le Cabillaud j’ai décidé de diminuer ma consommation de manière drastique, ce Weekend , pourtant,  j’ai craqué pour un superbe dos de Cabillaud …
Je ne suis pas parfaite !
Simon 2 ans en 1984  petit fils de Ragnar 
  
Dès mon arrivée sur l’Île de Rörö en Suède en 1984 
(l' île la plus au Nord de l'Archipel peuplée de 200 habitants je vous laisse un lien ici )
 j'ai bien cru faire défaillir la moitié de la flotte locale en insistant pour aller pêcher avec l’un des bateaux de l’île …
Ragnar, mon beau –père de l’époque, vieux pêcheur aguerri et silencieux , malgré mes tentatives et mes suppliques arrivait toujours à s’esquiver dans un grognement bien suédois...
Alors un matin je me suis levée à 4 h et me suis préparée tranquillement afin de l’attendre près du bateau familial ...
 Celui-ci d’abord surpris et quelque peu désarçonné m’a ensuite donné un couteau et des bacs et le sacro saint thermos de café et m’a donné l’ordre de m’assoire au fond du bateau sans broncher….
S’en est suivi la pause des nasses à crabes puis une pêche aux maquereaux mémorable qui m’a donné le sourire aux lèvres longtemps après notre retour vers les midi …

A 20 ans tout juste je ne connaissais rien aux traditions ni aux mœurs locales et je sais aujourd'hui combien j'ai remué leur quotidien 
Ce ceux sont eux qui m’ont donné le goût du poisson aussi !

Mon premier "Torsk med Mos och Lingon "c'est chez Marie et Ragnar que je l'ai dégusté , surprenant mélange de Cabillaud cuit , de purée de pommes de terre et de confiture d'Airelles ...
Ce qui m'avait  le plus interpellé chez Marie à l'époque c'est qu'elle faisait tremper ses filets de poissons dans de l'eau salée de mer une heure avant de le cuire à la vapeur . 
Je lui avais demandé pourquoi elle faisait ainsi et elle m'a répondu que cela permettait au  poisson de conserver une chair plus plus ferme et nacrée à la cuisson et de lui donner une saveur légèrement salée ...
C'est ainsi qu'elle m'a appris comment cette technique appelé
Rimning"  
était employée pour les poissons mais également pour les viandes ...
En fait il s'agit tout simplement d'une vieille méthode de conservation au sel (et au sucre parfois) dont vous connaissez l'un des plats traité de la sorte 
le fameux Gravad lax (ou Gravlax )
Le saumon est tout simplement frotté au sel et au sucre puis ( autrefois enterré )ou pressé et conservé au frais durant quelques jours ...
En Suède le procédé est souvent utilisé y compris pour la viande de porc ou le blanc de poulet dont il raffermit la chair et lui confère une texture nacré ....
En France nous connaissons le Confit qui est préalablement salé avant d'être effectivement "Confit " à l'huile ou la graisse ...

Voici donc un plat très suédois , un classique dans ma cuisine , préparé en un tour de main 
La pommes de Terre objet de tous les désirs en Suède est soigneusement choisie pour la purée , on choisira soit :
Des Bintje , des Mona Lisa , des Vitelotte , des Caesar, des Manon ou des Marabel 
je vous propose ainsi de découvrir le site de Pascale Weeks et sa collaboration avec le CNIPT 
(Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre) , pleins d'astuces et de recettes  ou j'avais d'ailleurs rédigé l'histoire de la p.de terre en Suède  ici et donné quelques recettes  là ....
La pomme de Terre c'est sacré en Suède !
Rimmad torsk med sås och Palsternacka & potatis Mos 
pour deux pers

*150 à 200 g de  dos de Poisson Blanc ferme (ici du cabillaud)
*50 g de Sel & 100 g de sucre
75 cl d'eau froide 
*1 gros Panais 
*5 Pommes de Terre 
*1 cuillère à soupe de beurre 
*1 litre de lait + 1 verre de lait 
*1 branche d'Aneth 
*Huile d'olive 
*Sablon de Tomates ( Oliviers & Co ) facultatif
 *Concentré de tomates 
*1 sachet de Lardons nature ou 1 bout de talon de jambon cuit
1/2 Oignon jaune  
*1 cube de bouillon de poule BIO
*Poivre 

Préparez la marinade 
en mélangeant dans un saladier en terre le sel et le sucre et l'eau , plongez le poisson 
(il faut qu'il soit juste immergé )
réserver au frais 1 à 2 heures .
Au moment de servir , passez vos dos de poissons à la vapeur , le poisson doit être nacré à l'intérieur , ne pas saler .

Pour la purée :
Cuire dans un demi  litre de lait et le reste d'eau salée le panais et les pommes de terre pelés .
Lorsque les légumes sont bien cuits retirer l'eau et le lait couvrez la cocotte d'un couvercle en gardant les légumes au chaud.
Au moment de servir écrasez à la fourchette ou au presse purée le tout en y incorporant le verre de lait préalablement chauffé et le beurre , salez et poivrez à votre goût !

pour la sauce :
dans une cocotte ou une poêle faites rissoler un demi oignon émincé très finement dans un peu d'huile d'olive (en Suède on utilise du beurre ) , ajoutez les lardons dégraissés ou le talon de Jambon finement émincé (j'utilise du jambon), faites revenir doucement le tout puis ajoutez votre sablon de tomate et 1 grosse cuillère à soupe de concentré , mélangez puis ajoutez le cube émietté et un gros verre d'eau , la sauce ne doit pas être trop liquide ....
Laissez cuire afin de concentré les sucs , ajoutez une cuillère à café de sucre , mélangez puis retirez du feu .
Mixez la sauce avec un mixer plongeant 
Réservez .

Assemblage :
Au moment de servir dans des assiettes chaudes 
(je les passe sous de l'eau bouillante ou je les laisse au four )
Faites frire littéralement la sauce dans un peu d'huile 
(je dépose un peu de sauce dans une poêle chaude avec un peu d'huile et je la laisse frire )
Déposez alors dans les assiettes  un peu de purée , puis le morceaux de poisson passé à la vapeur et nappez de sauce ...
Suggestion :
Servir avec des croûtons huilés et dorés au four , des Chips de Panais et un brin d'Aneth 

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"Apfel strudel" un grand voyageur venu d'Orient ...


J’avais  cette recette dans l’un de mes nombreux cahiers dans un carton que je trie en ce moment, j’y ai noté 
« Apfel strudel papy & Judith »


Sur le coup je me suis demandé qui était Judith et puis le souvenir de cette amie de famille juive autrichienne m’est revenu peu à peu ...
Judith a grandi cachée en Suisse pendant la guerre (son père étant Suisse si mes souvenirs sont bons) et avait immigré en Angleterre à la fin de la guerre pour ensuite se marier et vivre à Toulouse avec un ingénieur anglais de l’aéronavale .
Une histoire triste qui avait donné à cette dame un sourire effacé mais lorsqu'elle cuisinait il parait qu’elle rayonnait, à côté de son nom j’avais noté ces mots :

« "There is no love sincerer than the love of food." - 
George Bernard Shaw (1856-1950) 

Ce bout de papier réapparu soudain vendredi avec quelques photos m’a donné envie de faire cet Apfel Strudel que mon grand -père faisait magistralement bien .
Matzemelh ou farine de Matzo: 
Judith le préparait selon une vieille recette et utilisait dans la farce de son Strudel de la farine de pain Azyme que Judith appelait  en Yiddish Matzemelh  ...
faites à base de plaques de pain azyme, déjà cuites  que l’on  broit pour en faire de la "farine", en fait c'est plus une chapelure qu'une farine au sens vrai du terme (ce n'est pas une céréale broyée, mais des galettes déjà cuites) 
j’ai hérité de sa recette des  Kneidlach , ces boulettes à la farine de Matzo que l'on cuit dans  un bouillon de poule ,une  histoire d’amour pour moi …
Ce que j’appelle la farine de Matzo (ou Matza au singulier je crois) est une « farine « pour laquelle on a évité toute humidité et fermentation (sans levures ou levain donc ou levée quelconque, la pâte dite « Massa « est pétrie non-stop pour éviter justement toute fermentation, on retrouve ce genre de procédé dans le pain azyme de l’Eucharistie par exemple )
Il vous suffit donc d’acheter du pain Azyme et le broyer en poudre fine, j’achète mon pain en Biocoop (Sous la marque Paul Heumann) et je recommande ces plaques de pains pour ceux qui ne supporte pas les levures indigestes parfois !

Histoire du Strudel :
L’Histoire du Strudel trouve ses origines dans l’Empire Ottoman 
 (On peut le comparer au Baklawa , cette pâtisserie fait à base de feuilles de pâte translucide
Il a ensuite voyagé de la Pologne à la Hongrie puis de l' Autriche pour passer par l'Allemagne et l'Alsace mais on le retrouve aussi parmi  d’autres spécialités similaires tel qu’en Grèce ou dans les Pays d’afrique du Nord (pâte Filo , feuilles de Brik etc...) 
 En France dans le Sud Ouest c'avec la fameuse Croustade aux Pommes.
l'Apfel strudel bien évidement se retrouve dans toutes les communautés juives du monde entier.

L’amour du Strudel de Judith pour mon grand-père venait donc certainement de son amour pour la Croustade , pâtisserie gersoise et landaise qu’il nous préparait le Dimanche et jours de Fêtes à base de pommes et d’armagnac 
( à la pâte si fine comme du papier à cigarette que l’on étire longuement sur un drap posé sur une table )
 Une tradition familiale que je ne maîtrise malheureusement pas 
(Avis aux Gersois et aux Landais je rêve d’être initié à l’art de la Croustade !)
Le Strudel 
se décline à travers l'Allemagne et l'Autriche en version sucrée ou salée , voici quelques exemples :
en sucré :
-*Pommes, raisins, cannelle et chapelure (Matzo ou chapelure de pain )
-*Graines de Pavots  , pommes , raisins , sucre en poudre et lait .
-*Fromage blanc , beurre , sucre , raisins , semoule , Oeufs , et crème fraîche  
-*Noix , sucre , lait 
-*Pommes , Citrouille , sucre ,  raisins, Noix et Cannelle 

Ou en version salé:
-*avec une pâte faite à base de pommes de terre farci au Boudin , Lard et Choucroute (spécialité de la région de Pfalz)
-* au Chou , sel , sucre  et poivre 
-* au fromage blanc , beurre , semoule , Oeufs , Aneth& crème sure 
-*aux légumes ( carottes , cèleri , chou de milan , chou fleur , fromage râpé , beurre et persil )
Pour ma part j'ai choisi de faire celui de Judith aux Pommes , raisins , noix et farine de Matzo et pour l'occasion j'ai mis ma farce à mariner dans une eau de vie de Poires 
(un secret bien gardé de Judith qui adorait apparemment cette eau de vie hongroise )
mais c'est facultatif ou alors un peu de rhum ou de Cognac fera très bien l'affaire ...
***
Le choix des pommes est important , la farce aux pommes devant cuire en compote sans rendre trop d'eau qui mouillerait trop la pâte feuilletée ... 
choisissez des pommes rustiques par exemple  qui ne rendant pas trop d'eau , je vous laisse un lien très utile ici 
***

Apfel Strudel de Judith 
pour 10 à 12 parts 

*300 g de farine blanche
*1 Oeuf
*1 cuillère à soupe d'huile de Tournesol 
* 170 g environ d'eau tiède 
*1 pincée de sel fin
*chapelure ou farine de Matzo (voir plus haut )
*1 petit verre d'alcool au choix 
*1 kg de pommes (5 ou 6 belles pommes)
*100 g de raisins secs (noirs)
*100 g de cerneaux de Noix 
*sucre roux 
*Cannelle 
*Beurre ( clarifié pour moi )
*100 g environ de farine de Matzo ou de Chapelure de pain 

Dans un Saladier ou un Mixer préparez la pâte :
tamisez votre farine , faites un puits et déposez une pincée de sel fin , un oeuf , l'huile et l'eau tiède petit à petit afin d'obtenir une pâte souple 
 mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène ,
Roulez la en boule puis passez un coup de beurre clarifié ou d'huile et couvrez d'un film plastique .
Laissez reposez 30 minutes ainsi recouvert d'un torchon .

Pour la farce aux pommes :
Commencez par mettre vos raisins à macérer dans un jus d'orange ou de l'alcool au choix 
Peler et évidez vos pommes , coupez les en petits morceaux (certains râpent leurs pommes ) Citronnez vos morceaux de pommes puis pressez le tout dans un torchon fin ou une gaze pour en extraire un peu d'eau ...
 ajoutez vos pommes au raisins , mélangez .
Ajoutez vos cerneaux de Noix mixées  grossièrement 
Saupoudrez de Cannelle 
NB : Avant de farcir la pâte égouttez le mélange 

Préchauffez votre four à 180 ° :

Étaler la pâte :
Sur une table couverte d'un drap ou d'un torchon fin légèrement fariné étalez votre pâte petit à petit , retournez la puis étalez la finement ...
on doit pouvoir voir à travers , le secret est de fariner très légèrement et de travailler doucement , on tourne et on retourne la pâte au fur et à mesure , j'étire la pâte également à la main ...
Quand la pâte est bien translucide passez au pinceau du beurre clarifié fondu .
Puis saupoudrez de farine de Matzo ou de chapelure puis ajoutez  le mélange bien égoutté 
Roulez ensuite en un rouleau que l'on fait glisser dans un plat beurré et enduire de beurre fondu à nouveau 
Saupoudrez de cannelle et de sucre 

Enfournez 45 min à 180 °
Retirez le Strudel du four 
et laissez le refroidir complètement avant de le saupoudrer généreusement de sucre glace 
et de le déguster avec de la crème fraîche ou du Yaourt nature , certains l'aiment avec de la glace à la vanille ...
Judith , elle , disait :
Un bon Strudel se déguste toujours avec du Champagne comme à Vienne et avec beaucoup de sucre glace ...
le sucre glace c'est la fête pour les enfants , petits et grands ...."
Elle qui n'avait pas eu d'enfance et dont la mère et la grand-mère ne sont jamais revenues .....
Judith est partie, tout comme mon grand-père mais leurs petits secrets dormaient au fond de mes cartons ....
"Le grand voyageur oriental "s'est posé en Provence pour le plus grand bonheur de mes amis et voisins qui l'ont dégusté ce Weekend ...

et si vous faites cette recette marquez "Afpel Strudel de Judith & Arsène " , ils seront heureux aux Paradis ♥

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Les "Sciatt" aux Noix lacto-fermentés & balade à Maubec au pied du Lubéron

L'automne nous réserve de beaux moments ces derniers jours avec des températures plus douces que jamais  et c'est aussi à cette époque que j'aime ce Lubéron où je vis maintenant depuis 12 ans ....
Maubec où je vivais alors reste pour moi un lieu magique qui abrita nos amours au premiers jours de notre rencontre , j'y revois les chevaux au pieds du Château et puis je me souviens de cette balade le long du chemin qui mène à Oppède ....
Une balade qui scella mon destin puisque le soir au retour il m'a demandé de vivre avec lui pour toujours ...
Alors nous aimons y retourner sans cesse , sur nos pas , nos touts premiers pas de couple qui ne se dément pas et qui ne fait que se renforcer de jours en jours ...
Les hommes lorsqu'ils veulent" bâtir"leur vie  savent très bien y faire et je mets un point d'honneur à lui donner raison !
Mais avant j'avais préparé un bon repas à ma façon , simple et de saison , les hommes ont besoin de nourritures plus terrestres ...
C'est en parlant avec mon amie Rosa Mayland que j'ai eu envie de faire des Sciatt .
Les Sciatt je les ais dégusté une première fois dans leur région natale au Nord de l'Italie , la Valteline , limitrophe de la Suisse et au Nord de la Lombardie ...
On cultive là bas du Sarrasin et du froment dont on tire une farine riche en goût et donne naissance aux fameux Pizzocheri dont je parle ici et tant d'autres plats comme des Polenta soyeuses , des viandes séchées ou de superbes vins comme le Veltliner du nom du même cépage ou des fromages plein de saveurs des alpages alentours ...
Une Vallée dorée ...
Les Sciatt sont de petits beignets fait à base de farine de Sarrasin fermentée avec de la bière , de la Grappa et /ou de l'eau farcis de Fontina , de fromage Casera ou autre fromage local et servis sur un lit de salade , de chou ou de Trévise finement émincé .
Les  recettes sont nombreuses et divergent un peu selon les familles ...
Chez moi elle diffère selon mon placard , voici donc une version pas du tout académique et très personnelle mais absolument réussie et délicieuse ...
Tout d'abord je prépare le soir une pâte lacto -fermentée ce qui leurs donne une légèreté incomparable (et une excellente digestibilité ) et puis j'utilise une farine de Seigle T130  complète comme ici avec un peu de farine T65 ...
Et puis j'y ajoute une poudre de noix finements moulues pour leur donner un goût boisé !
Si vous ne trouvez pas de Fontina ou de Fromage de la région utilisez un Beaufort , un Gruyère au pire un Leerdammer fera l'affaire ...
vous n'avez pas ou n'aimez pas la Grappa on peut la remplacer par un cognac ou 
une eau de vie sinon on s'abstient et c'est très bien ainsi !
Sciatt aux noix  
(à ma façon) 

Ingrédients pour 4 pers: 
200 Farine de Seigle T130 
100 Farine blanche T65 
 50 g Noix de Grenoble 
eau
1 cuillère à soupe de Grappa , Cognac ou Eau de vie (facultatif)
250 g de fromage
Salade , chou ou Trévise 
1 gousse d'ail 
Huile d'olive ou de noix 
Vinaigre de cidre 
Huile de Friture (ici Tournesol) 

La veille : 
Mélanger les farines dans un saladier en terre et ajouter l'eau , la pâte doit être ni trop liquide ni trop épaisse (un juste milieu comme une pâte à pancake par exemple )
Couvrez d'un torchon fin en coton et propre et laissez fermenter sur votre plan de travail toute la nuit !
Le lendemain :
Fouetter la pâte qui doit buller à présent , ajoutez la poudre de Noix (facultatif je le répète )
une pincée de sel et l'alcool choisi (si vous le souhaitez sinon ce n'est pas nécessaire )
si la pâte est trop épaisse rajoutez un peu d'eau tiède ...
Couper des cubes de fromages 
émincez la salade lavée et essorée , mettez la dans un saladier ...
Faites chauffez votre casserole pleine d'huile ou votre friteuse 
Prenez un morceau de fromage , plongez le dans la pâte puis prélevez le et plongez le dans l'huile (à 180° pas plus )...
Faites de même avec le reste du fromage , j'en frits plusieurs à la fois et les retourne rapidement ...
Égouttez les sur du papier avant de les servir sur le lit de salade émincée arrosée d'une bonne sauce vinaigrette aux Noix ...
Ma Vinaigrette aux Noix :
1 cuillère à soupe de Moutarde de Dijon
1 gousse d’ail dégermée
1 cuillère à café rase de miel 
4 cuillères à soupe de Vinaigre de Cidre de Pommes
sel & poivre 
Huile de Noix ou d'Olives 
une poignée de Noix de Grenoble 

Mixez le tout avec un Mixer plongeur !

pour des Sciatt sans Gluten utilisez la farine de sarrasin seulement et la poudre de Noix (facultatif) si vous le souhaitez !
Et la balade fût belle et enjouée pour une petite fille qui a bien besoin de rêves et de réconfort   ...
Accompagnée de Téa elles ont découvert un vieux puits Romain et une clairière dotée d'un trou de Sorcière , assez pour les plonger dans des histoires d'enfants qui rêvent de Fées et de Sorcières pour conjurer leurs peurs ...
A découvrir le village de Maubec en toute saison comme ici lors d'un ancien billet 

et j'oubliais mon blog a eu 7 ans le 1er Novembre , merci à vous tous toujours plus fidèles et nombreux 
Belle semaine à vous !

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Gagner un vélo Pashley avec les Soupes New Covent Garden



Vous connaissez mon amour des bons produits et des plats " fait Maison " mais quand le temps presse il suffit parfois de peu pour faire un bon repas équilibré et goûteux ....
Alors je pense "Soupe " instantanément , mais qui dit "soupe" dit corvée de Marché , d' épluchage et de cuisson 
et parfois le temps ne suffit plus ...

Lorsque j'étais étudiante en Suède  j'avais pris l'habitude de me réchauffer une soupe en brique mais pas n'importe laquelle : 
une soupe de chez New covent garden et quelle soupe : 
une Carotte / Coriandre sans conservateurs ni additifs , fait à base de produits frais !
A choisir je préférais cela à un mauvais hamburger ou aux soupe asiatiques pleines de Glutamate et conservateurs ...
Aujourd'hui les soupes New covent garden et cela depuis 25 ans continuent de régaler petits et grands et surtout  gourmands et  gourmets en recherche de saveurs simples et naturelles quand le temps de suffit plus ...!

Avec une gamme qui évolue sans cesse New covent garden propose aujourd'hui des soupes de saison aux saveurs toujours plus originales ...
Entre la traditionnelle Carottes / Coriandre  vous trouverez une Panais / Pommes / fleurs de Sureau des plus originale ou une automnale "Délices d'Automne" à base de Potiron  Tomates / poivre et Paprika par exemple ...
avec une valeur nutritionnelle  pour 100 g de  31 kal , elles sont plutôt diététiques ....

Aujourd'hui 

New Covent Garden, ce spécialiste des soupes fraîches « comme à la maison »  s’associe à Pashley, la marque de vélos typiquement « British » fabriqués à la main à Stratford-Upon-Avon depuis plus de 80 ans et lance le concours 
« Win a Bike » 
sur le site www.masoupefraiche.fr.







Les vélos Pashley sont des vélos typiquement « British », fabriqués à la main à Sratford-Upon-Avon depuis 1926. Cette gamme de bicyclettes unique en son genre présente des modèles à la fois pratiques et élégants. L’entreprise Pashley a acquis sa réputation de meilleur fabriquant de bicyclettes de Grande-Bretagne grâce à son dévouement, à son souci du détail et à la qualité de ses produits.

Et pour ma part j'adore leur look rétro alors entre look rétro et écologie je vous propose 
 de tenter de gagner un Pashley



Pour remporter l’un des dix vélos, il faudra se connecter dès le 9 octobre sur
muni d’un code situé sur l’emballage d’une soupe New
Covent Garden. 
Après avoir répondu à une question de culture générale sur les
soupes et les vélos, le participant devra s’exprimer en quelques lignes sur un sujet
d’imagination du même thème.
Les participants auront jusqu’au 30 novembre 2012 et la délibération du jury sera connu
le 31 décembre


et pour trouver les soupes New Covent garden vous les trouverez dans toutes les grandes surfaces  ou épiceries de proximité ...


NB : Billet non sponsorisé !

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About This Blog

Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
ou pour toutes questions professionnelles retrouvez moi sur http://www.simplyinfood.com
















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