Cuisiner l'hiver dans ma cuisine

En hiver dans ma cuisine on prépare :
des Soupes , des bouillons , des potages , des ragoûts pour se réchauffer et s'hydrater ....
on ajoute des pâtes , du riz , des légumineuses pour un vrai repas complet et peu onéreux !
Riches en oligo -éléments et en minéraux c'est la saison des légumes racines , des Choux et des bouillons aux herbes et aromates (oignons , ail et échalotes )
comme 
En Hiver dans ma cuisine c'est l'heure de préparer  des Kimchi de chou mais aussi de Navets , de légumes divers et de fruits , pour se soigner tout en se régalant !
On cuisine turc également :  
des soupes ou des Ragoûts à base de Courge , pois chiche , des Köfte de bulgur et de viande hachée d'agneau que l'on nappe de yaourt grec " fait maison "à la menthe 
On prépare des Baumes au Calendula 
avec les derniers Macérâts de soucis du Jardin 

On commence à  réfléchir aux plantations du Potager pour l'année à venir et le Chou va prendre une grande place en 2013 ...
En Hiver dans ma cuisine on recycle les épluchures de légumes , les restes de riz ou les blancs d'oeufs , on cuisine suédois , on pâtisse suédois , on pense à la Suède et on vous concocte quelques belles surprises nordiques ....!

* ET pour toutes mes recettes cherchez mois par mois dans 
l'index et Archives à droite de votre écran vous y trouverez de Décembre 2006 à Décembre 2011 toute les recette de Fêtes par exemple !

Retrouvez tout cela dans l'interview de Canal + ici ...
Bon Weekend et restez au chaud ...!
Et pour m'écrire , commentaires ou autre , c'est ici 
garance7@gmail.com

Enregistrer un commentaire

Picture

Picture

About This Blog

Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
ou pour toutes questions professionnelles retrouvez moi sur http://www.simplyinfood.com
















  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP