C'est le Printemps dans le Sud : {petite dégustation de vins Méditerranéens }

J'ai la chance de faire un métier de passion !
Certes le début de l'année a été à l'image du climat général en France mais les choses reprennent enfin vie et les dates et projets s'épinglent peu à peu sur mon planning ...
En tant que consultante culinaire je reçois chaque semaines des dizaines d'invitations à différents salons , OP en tout genre et dégustations régulières !
Et je dois avouer que je dois faire des choix , j'ai ainsi raté l'Omnivore à Paris mais ma copine la journaliste Amélie alias Miss Cocotte & Cie m'en a fait un pétillant et gourmand compte rendu à la seconde prés {en direct s'il vous plait sur Facebook et Twitter} tant et si bien que j'ai  eu l'impression d'y avoir assister en live ...
Ceci dit cela ne remplacera jamais le fait que j'ai raté le Chef de la Grenouillère Alexandre Gauthier et ce n'est pas encore demain que j'aurais la chance d'aller déguster ses créations ni même d'aller dormir dans l'une de ses Huttes {mais le projet est là ...}
Amélie part en éclaireur en Mai , affaire à suivre ...
Je parle rarement des Chefs que j'aime ou que j'admire , je suis loin d' être une Food Snob ni même une connaisseuse mais il y a des cuisines qui me touche et me font rêver !
Ceci dit la semaine dernière j'ai répondu à l'invitation de mon autre copine Louise Massaux de Quilles de Filles {avec qui j'ai  fait mon dernier Atelier d'Hiver en Décembre } qui pour le compte de Vinorealys
présentait  ainsi le nouveau Chef, la nouvelle carte et ses formules du restaurant Avedis  autour d'un buffet de  meze (assortiment d'entrées greco , arméno libanais ) et des vins du Bassin Méditerranéen tel que le Naoussa Boutari rouge, Nemea rouge, Retsina blanc, Vin de Crete rosé pour la partie Grecque et Massaya Classic et Massaya Silver pour la Libanaise avec les Vignobles Brunier (représenté par Claire Houlonne)j'ai eu ainsi le plaisir de retrouver Amélie et de rencontrer certains autres comme la pétillante Bénédicte des Bons Plans d'Avignon ou Le bloggeur "ipadeur" cuisinier fou et passionné Fabien du site et blog "Saveurs de Montpellier ".

C'est sur la belle place des Carmes au coeur d'Avignon à la Taverne AVEDIS restaurant greco -armenien que Louise nous a reunit afin de nous faire découvrir et déguster la fine fleur du vignoble héllénique , Libanais et Macédonien assez méconnu pour avoir envie d'y aller , le tout donc accompagné d'un buffet superbe de Mezzés grec & arméniens réalisés par le Chef Nevzat Dadayali ...
Chapeauté par l'associée du restaurateur notre amie Valérie  de la boutique Délices d'Orient où je me sers depuis plus de dix ans et rédactrice du très beau blog Voyages autour de ma cuisine le buffet a donné lieu à lunch très complet et parfaitement en accord avec les vins proposés ...
Ces Vins vous pouvez les découvrir et les acheter à la Boutique Délices d'Orient face aux Halles d'Avignon ...
Nous avons ainsi pu découvrir un très beau Retsina ( à mille lieues des mauvais Retsina que j'avais bu adolescente lors de mes ballades dans les iles)
ce vin grec préparé comme un blanc sec mais auquel on ajoute de l'écorce de Pin d'Alep a une belle tonalité de Romarin et une pointe de menthe en bouche , à recommander pour un Apéro au Sud !
pour accompagner mon assiette de Mezze je me suis essayé au Naouassa du domaine Boutari (2007) provenant lui de Macédoine.
et puis une jolie découverte un rouge libanais du Domaine Massaya ...
Alors pour un Printemps sous le soleil de la Méditérannée je vous recommande chaudement
La Taverne Avedis
17, Place des Carmes
84 000 AVIGNON
Tel 04 90 85 50 99

et l'épicerie Délices d'Orient pour vous préparer un pique nique lunch d'enfer (j'y trouve mes Pasterma , mes loukoums, du café turque et libanais , des épices à foison et de l'Ayran ma boisson fétiche ...!) 

Belle semaine à vous tous !

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Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
ou pour toutes questions professionnelles retrouvez moi sur http://www.simplyinfood.com
















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