24 avril 2011

Joyeuses Pâques {et une "Mazarin tårta" pour accompagner des fraises}

Mazarin tårta au Chocolat
{pour accompagner des fraises}
inspirée d' une recette de Leila Lindholm

80 g de farine
245 g de beurre doux
5 oeufs
500 g de pâte d'amande bio
(ou 300 g d'amandes émondées mixées avec 200 g de sucre roux)
100 g de chocolat noir fondu + 1 cuillère de Rhum ou de Cognac
quelques amandes ou noisettes concassées (pour le fond de tarte )

Préchauffer votre four à 175 °

Mixer le beurre pommade avec la pâte d'amandes
Intégrer un à un les oeufs entiers, mixer toujours le mélange en ajoutant le chocolat fondu .
Ajouter la farine et continuez à mixer .
Beurrer un moule rond et soupoudrer les amandes ou noisettes concassées
enfourner durant 30 min
Sortir le fond de tarte aux amandes & chocolat et laisser refoidir 
Au moment de servir déposer des fraises en lamelles sur le gâteau le tout bien décoré avec de la Chantilly