Petits "pains de sucre" au Muscovado {a.k.a Rapadura}

J'avais déjà abordé ce sujet ici à propos du Sucre Rapadura ou Muscovado
Par contre je n'aborderai pas aujourd'hui les sujets de l'actualité et de ce monde en pleine zone de turbulence au coeur de cet immence Univers  dont nous nous croyons les maitres suprêmes

Le fait est que L' homme ne maitrise rien , même pas lui même !
Alors je préfère cuisiner du sucre en ce moment , du Muscovado plus précisément !


C'est en effet un de mes sucre préféré même si je ne suis pas très "bec sucré"...
à l'heure du café j'aime pourtant croquer un bout de chocolat ou un de ces petits bout de "sucre fondant et parfumé "...
Je les appelle "Pain de sucre" mais c'est une sorte de Brownie à ma façon que je vous propose ici juste avant le Week end , facile à faire et rapide ils plairont sûrement à l'heure du café mais pourquoi pas au dessert avec une boule de glace à la vanille ou au goûter avec un bon verre de lait de riz par exemple ....
Lors d'un Atelier pour enfants ils ont eu un succés fou alors que je les déclinais à la framboise , au chocolat , au café ou à la pâte de Pistache ...
"Ici à la Colline ce sont "nos Macarons" ou Madeleines de Proust  Bio à nous....
Variez vous même les parfums si vous le souhaitez , mon préféré reste le Muscovado - Noix de Grenoble
Ils restent très riches en calories : un carré ou 2 suffiront
Pains de sucre au Muscovado &Noix de Grenoble
ingrédients :
225 g de sucre Rapadura {muscovado }
120 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive première pression à froid
1 cm d'écorce de citron bio râpée
1 gros Oeuf frais et Bio
150 g de Farine semi complète T110 bio
100g de Noix ou Amandes
1 cuillère à soupe de levure chimique sans phosphate Bio


Préchauffez votre four à 200 °
pesez et préparez vos ingrédients :
Mélangez le beurre avec le sucre et l'écorce de citron rapée, faites fondre le tout à feu doux dans une casserole
retirez du feu laissez refroidir
Fouettez l'oeuf dedans en fouettant le tout
mélangez la levure et la farine au mélange
Mixer les noix ou amandes grossièrement et incorporez le tout au mélange
beurrez un moule à cake (ou autre de votre choix ) et remplissez le du mélange
Enfournez 20 à 25 Min puis laissez refroidir sur votre plan de travail
Mettez votre "pain " au frais 1 heure avant de le déguster coupé en morceaux
se conserve dans une boite hérmetique ou sous cloche
Je vous aurais prévenu ils sont irresistibles !
Bon Week end à toutes &Tous

ici ce sera  Jardinage de notre nouveau Potager BIO si le Mistral veut bien nous laisser un peu de répis !

Enregistrer un commentaire

Picture

Picture

About This Blog

Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
ou pour toutes questions professionnelles retrouvez moi sur http://www.simplyinfood.com
















  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP