Les Pâtes à la crème de Potimarron vert , simple comme un Dimanche sous la pluie...

Les Pâtes à la crème de Potimarron vert

(pour 2 pers) 

250 g de pâtes au choix (Macaroni etc...)

1 petite courge ou petit potimarron vert

40 cl de crème fleurette (ou Soja )

Sel & Poivre blanc

(ail & persil ou thym)
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Cuire les Pâtes selon les indications du fabricant , égoutter à l'eau froide et reserver .

Peler et couper en gros cubes le potimarron

Cuire les morceaux dans une casserole d'eau légèrement salée
égoutter le potimarron et mixer avec la crème , ajouter le sel (au goût) le poivre , l'ail et le persil haché (facultatif), faire cuire à feu doux durant 5 min puis ajouter les pâtes égouttées , faire cuire 3 min
*Servir ainsi ou en accompagnement d'un rôti de Porc ou autre viande blanche et avec du bon Parmesan c'est Divin ....

Bon Week end !

On ne peut pas faire plus simple mais que c'est bon...