Pâques en pleine douceur avec les Gariguettes de mon ami Gustave & le Chocolat équitable de Swedishop pour des"Choklad mjuka Maränger " à la Fraise ...

Pour Nous à Pâques cette année , un seul Chocolat pour nos Desserts :

 le 1888 Master Blend à 70 % de Swedishop ...

Un chocolat  Suédois FAIRTRADE  donc "équitable "....

Vous aimez la Suéde et les Produits Suédois c'est ici que ça se passe et avec le sérieux et la qualité irréprochable Suédoise en toute circonstances ....

Mon ami Jôrgen vous offre tout ce que la Suéde offre de beau , de Bon  et de Typique suédois ...

et pour la Recette des mes "Meringues Chocolat " à la gariguette de Provence ( de chez mon vieil ami Gustave , un passionné de Fraises depuis longtemps)

 ç'est ici  pour une Pâques équitable , de Saison , BIO et sans reproches ...

Mes " Choklad mjuka Maränger "

sont des Friandises suédoises à base de meringue italienne recouverte d'une fine couverture  de chocolat craquant  , délicieux au Café par exemple et avec les Fraises de Mon ami Gustave c'est tout à fait de saison ...

pour 12 Choklad Maränger

6 blanc d'Oeufs Bio

8 1/2 dl de Sucre (1dl = 90g)

Le jus d'un citron frais

2 càc de sucre vanillé bio

350 g de "1888 Master Blend à70 % "de Swedishop

3 C S d'huile de Colza ou de tournesol Bio

Mélanger les Blancs d'oeufs , le sucre , le jus de citron et fouetter au fouet vigoureusement .
Préparer un bain marie , dans une casserole plus petite mettre le mélange de blanc d'oeufs à chauffer tout en fouettant au fouet électrique , fouetteer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et fasse des traces .
retirer la casserole du bain marie et ajouter le sucre vanillé , fouetter à nouveau jusqu'a ce que le mélange devienne blanc et épais  , la meringue va refroidir ainsi .
dans des moules huilés déposer une gariguette Mettre cette meringue bien refroidie dans une  poche à douille


faire des Meringues de la taille de votre choix (pas trop grosses )
laisser les meringues prendre au frais (1 heure minimum et une nuit maximum).
Préchauffer le four à 60 °
Mettre les meringues à sécher 2 heures à Four doux .
Laisser les meringues refroidir sur un plan de travail
faire fondre le chocolat coupé en morceau au Bain marie et ajouter l'huile , bien mélanger
Lorsque les Meringues sont bien froides , tremper les dans le chocolat liquide puis laisser les sécher au frais avant de croquer dedans ....

http://www.swedishop.eu/boutique/index.cfm
essayez leur "Pepparkakor" ici , vous m'en direz des nouvelles , ils sont DIVINS !!!!!

Joyeuses Pâques
glad påsk !

et pour d'autres recettes de Pâques c'est ici ...