reception suite & fin...

Très peu de temps pour prendre des photos puis la nuit a finit par me dissuader ... en voici quelques unes malgré tout...
Beaucoup de stress durant la dernière journée , un accident improbable ( une voiture folle a fauché un des invité ,derrière le muret où je me trouvait alors en train de ramasser des verres ).
s'en est suivi 2 heures de flottement entre désincarceration de la conductrice qui a causé l'accident , la police , le Samu , les pompiers et les 70 invités déboussolés par l'événement ...
de mon côté beaucoup de stress et de fatigue , du retard sur le planning , un personnel mal brieffé et pas formé pour ce genre de soirée et incapable de gérer le service dans ce stress ambiant ...
Le Menu a plu heureusement mais l'ambiance a quelque peu été ternie par cet événement si improbable ...
Les impondérables auquels on ne peux jamais s'habituer , malgré tout des Hôtes adorables , des gens d'une grande générosité et de maitrise ...

Francis & Christophe Merci à vous 2 et aux amis très présents dans la préparation de cette soirée ...

Mousse d'Olives & mousse d'Artichauds Tomates cerises à la Mousse de Chèvre frais & Copeaux d'Ibaïona
Gougères aux courgettes et fleurs à la sauce Skagen Aubergines confites & Mozarrella de buffala
Des Gressins aux Olives noires Carpaccio de Melon au Pollen Marie en "Party girl "


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About This Blog

Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
ou pour toutes questions professionnelles retrouvez moi sur http://www.simplyinfood.com
















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