Ze veux des "Pchip" ou comment je suis attaquée par le syndrôme de Peau d'âne !

 éh Thalie , Ze veux des Pschip ....

euh oui c'est quoi des "Pschip " ?

Ben des "Pschip", des c"ruc" qui craquent ...

ah oui ?

des cruc qui craquent ?????

C'est tout de suite si j'arrive à m'assoire 3 secondes sans un :

"ze veu des crêpes ou des pschip , hé thalie , ze veux un cruc !!!!

Cuisine &peaux de bananes aujourd'hui :

 caca -boudin , et bla bla bla bla bla bla , bêhhh , beuh , beurk , bahhh , eurk , jak , huuummm , z'en veux moi aussi , ze peux lésser la cuillère moi aussi ?

OUiiiiii ,u secours !

Faire la cuisine avec des enfants n'est pas une sinécure , c'est un marathon entre vos casseroles , couteaux , farine et oeufs cassé et une ribambelle de Mirlitons hurlants et barbouillés de chocolat jusqu'aux oreilles , le sourire aussi large qu'une banane !!! et vous devriez vous armer d'un casque anti -éclaboussures , des lunettes de soudeur et d'un bleu de travail ...

c'est mon expérience du jour .

je viens de prendre une petite pilule blanche qui fait pschiiiiitttt

et m'assoire , enfin....

Alors pour détendre l'atmosphère , faire taire 3 minuscules secondes ce mini public de "Pois chiches sauteurs" , je leur ai raconté mon expérience de petite fille qui rêva un jour de pétrir de la pâte afin de faire un beau gâteau ...

et de coincer le Prince Charmant par la même occasion ....

Enfin c'était il y longtemps et dans" Peau D'âne" avec Catherine Deneuve qui pétrit et pétrit et pétrit une pâte souple , blanche et élastique ...

et si J'aime Ce conte , voici de quoi éclairer votre lanterne sur les raisons de cet amour jamais démenti depuis la sortie du Film en 1970 qui me fit tant rêver !!!

"Il est des gens de qui l'esprit guindé,
Sous un front jamais déridé,
Ne souffre, n'approuve et n'estime
Que le pompeux et le sublime;(tiens ça nous rappelle quelqu'un !!)Pour moi, j'ose poser en fait
Qu'en de certains moments l'esprit le plus parfait
Peut aimer sans rougir jusqu'aux Marionnettes;
Et qu'il est des temps et des lieux
Où le grave et le sérieux
Ne valent pas d'agréables sornettes.
Pourquoi faut-il s'émerveiller
Que la Raison la mieux sensée,
Lasse souvent de trop veiller,
Par des contes d'Ogre et de Fée
Ingénieusement bercée,
Prenne plaisir à sommeiller?
Sans craindre donc qu'on me condamne
De mal employer mon loisir,
Je vais, pour contenter votre juste désir,
Vous conter tout au long l'histoire de Peau-d'âne.....

Il

(clic sur "il")

était une fois un Roi ( pour lire la suite )
L'histoire est si longue que je vous laisse lire par vous même ..
Mais revenons à nos Marmitons qui eux , ne pensent qu'à une chose : goûter , manger , se barbouiller et rigoler de l'autre sans se préoccuper le moins du monde de la Recette ...
et alors que ma recette est en cours j'entends un :

Eh Thalie (c'est mon surnom)

ze veux des Pschip !!!!
AAAAhhhh !!!! mais c'est quoi des Pschip?

Ben aujourd'hui moi je vais vous apprendre à faire des "Pschip" maison ...

pour faire des "Pchip" maison , vous pourriez en fait prendre des tranches très fines de Pommes de Terre et les faire frire dans un bain d'huile d'arachide par exemple , mais pour ma part n'ayant que succinctement compris la question je me suis affairée à pétrir une pâte à base d'huile d'olive et de farine et j'ai fait des Crackers "maison" à base d'algues , Sésame noires et sel de Guérande

recette des "Crackers  "

un peu comme des Pschip"

300 ml de farine T55

300 ml farine de semoule de blé dur

180 ml d'huile d'Olives

100 gr de Gomasio (ou 100 gr de mélange graines de sésame noires , sel de Guérande et algues en paillettes "Nori" par ex).

120 gr d'eau tiéde

Tamiser la farine et mélanger à la semoule de blé , ajouter le mélange de graines & sel ou Gomasio et incorporer l'huile d'olive et l'eau tiéde

pétrir 20 mn , rouler en boule .

Allumez votre Four à 200°

Couper 12 petits morceaux( environ) ,

fariner le plan de travail et étaler au rouleau les petits morceaux un à un , former des cercle et découper à l'emporte -pièce des Crackers (mais on peut faire des rectangles , étoiles bref ce que vous voulez ...),

récupérez les chutes de pâtes et faites des crackers avec également jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte ..

mettez vos crackers sur un tapis de cuisson silicone ou du papier sulfurisé et enfournez jusqu' coloration des crackers , retirez rapidemment du four !

*vous pouvez les stocker dans une boite en Fer ou un bocal

Servez les chauds à l'apéritif , avec une soupe , un Dip au fromage Blanc etc...

Et là alors que fièrement j'apporte à table une assiette de mes petits crackers , j'entends une voix pleurnichante qui me dis :

dis je peux avoir des "Pschip" ?

Et ça c'est quoi ?

En pleurs :

mais c'est pas des "Pschip" ça !

Oui ça m'apprendra à jouer les "Peau d'âne"

moi, mais

"Le Conte de Peau-d'âne" est difficile à croire,
Mais tant que dans le monde on aura des enfants,
Des mères et des mères - grands ,

( et des vilaines belles mères, marâtres et autres "méchantes" voleuses de maris )
On en gardera la mémoire.

Et croyez moi il y a une morale dans cette histoire ...