Douceurs de Nöel...

(Marrons Glacés &fruits secs "Fait Maison" )
Grand Froid et petite mine ce matin...
Juste le temps de m'assoir et de poster pour partager Noêl avec amis et famille du bout du monde et qui me manquent en ces jours de Fêtes...
Un Noêl féérique et un Jour magique entre petits flocons et cueillette de Baies sauvages dans la Forêt...Tout passe trop vite et il est déjà temps de penser à rentrer puis repartir pour Lyon et enfin repartir pour une autre destination à la neige et en Italie en éspérant croiser La famille de Globe Trotteurs de Cannes ?
Un peu mélancolique ...mais pleine de joie ...
pour Séverine ( je ne sais pas où tu es ?) , Guillaume aux Usa , Pierre à Barcelone et les autres éparpillés je vous souhaite à Nouveau de Bonnes Fêtes ...
A vous Bloggeuses et lecteurs également et Merci pour tout le courrier auquel je réponds dés que je reviens ...
(Pompe à l'huile traditionnelle "Fait Maison")
Impossible de tout récapituler et les Recettes viendront plus tard mais en photos voici quelques souvenirs ...
J'avais envie d'une table féérique et d'une Ambiance douce , le repas léger et sans luxe ostentatoire ..et j'ai bien fait ...la nuit du 24 a été Magique comme j' aime ...Un peu de Caroll Lewis à Table ...
(Roses Thé &Fleur de Lotus, Vaisselle en Grés Ivoire ...)
L'apéritif au Champagne de Benoit Tarlant ( La Cuvée Louis) dont je reparlerais ...
Un Foie gras Cuit" Nature"
Le plat principal dont je reparlerais également et qui nous a valu quelques Fous Rires (Imaginez vous un Jour de Noel faire des Saucisses avec un "Boyau " récalcitrant et tout cela sans Machine évidemment ( Ce matériel étant difficilement transportable n'est ce pas ?)
La Photo a été prise dans l'aprés midi juste pour en garder le souvenir ..
(Avant )
(Aprés )
Petites Saucisses de Rable de Lapin confit / farce & Foie Gras , Servies avec une Purée de Cerfeuil Tubéreux et une sauce Cacao -Noisettes

Et des verrines trés légères pour terminer ..
Et une part de "Pompe à l'huile "Maison" pour le Café ?
Le 25 en Forêt pour une Balade magique ...
Julius sur les Traces de Lapins
et moi j'ai trouvé mon trésor ...
Des kilos et des Kilos de "Nypon" ou Fruits de L'Eglantier ( cynorrhodon) pour faire ma Confiture ou Soupe de "Gratte-cul"et le plein de Vitamine C
Magique et féérique
...avec ce chateau croisé sur la route.....
A Bientôt, je vous souhaite à Toutes & à tous une trés
belle Année 2008

à l'année prochaine
Garance

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Joyeux Noël

Je tenais à Vous Souhaiter à Toutes & àTous fidéles lecteurs de ce Blog , amis et famille De Joyeuses Fêtes, quelles soient synonymes de Joie , de Partage et de Paix...
je vais éssayer de poster mes recettes , photos au fur et à mesure je ne vous quitte donc pas complétement ...
et pour vous voici une vidéo suédoise d'une tradition assez cocasse .
qui a dit que les Suédois étaient Fous ?en tout cas on chante tout le temps là bas....

God Jul allihoppa !
Voilà je ferme doucement la porte mais frappez et venez prendre un verre de Glôgg , je suis en plein préparation de Brioches et autres douceurs ...
Soyez Heureux...

Garance

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L'essentiel est sans cesse menacé par l'insignifiant....(René Char)

Je me bats contre l'insignifiant ...
Je vais à l'essentiel dans mon coeur (pas toujours dans mes paroles malheureusement ces derniers temps)
La vie m' a appris cela .
Parfois je vais chercher de la Roquette dans le Luberon , lorsque j'en ramène je me sens riche et remplie de joie .
Je vais aussi chez Raymond qui cultive son potager , son lopin de terre .
 Il a un Mas si grand que seul ,il a l'impression d'être dans une prison...
il se sent seul , si seul me dit il ....
l'autre jour il m'a donné des poireaux tout droits et fins comme je les aime !
Ici le Mazet est si petit que je me sens de trop parfois surtout quand Jules , les Chats , "miss Charlotte au Fraise" et Monsieur font les fous dans le salon , c'est simple il n'y a plus de place pour personne d'autres ...
alors les amis restent dehors sous les Oliviers et moi je reste là à regarder tout le monde en me tenant la tête entre les mains .
et la richesse s'étent aux Oliviers
d'ailleurs les Oliviers sont source de Richesse , ces deux jours la cueillette a pris les mains de plusieurs personnes , combien de litres d'huile seront distribués à chacun ?
un peu d'or vert à partager ....
Je ne prends plus la peine de m'arrêter à l'insignifiant des ces derniers temps
Chacun son chemin...
Le mien a croisé la vie de "l'insignifiant" qui un jour m'a dit "tu es "essentielle" pour moi "et " Miss Mini Insignifiante" alors a rétorqué :
"moi aussi ze t'aime cré fort "

alors j'ai su c'est tout , personne ne peut arrêter la vie (pas même celles qui en sont convaincues )
Pour vivre heureux vivons caché et simplement .
alors après la "Bonne nouvelle d'aujourd'hui * (brigitte il y a une justice , si si je t'assure !!!!) , les préparatifs des sacs , des trucs de Noël , le passeport de Jules tout beau comme un sou neuf , les lessives , le ménage , la voiture a laver , les cadeaux , les trucs les machins , les copains ont dit :
Alors qu'est ce que tu nous fait à manger ?
j'ai répondu :

-"Des Beignets de Racines de Poireaux "
-??????.....
des Queues de Poireaux avec de belles "Barbes" (pluches , racines ..)
de la Maïzena ou Arrow Root
1/2 bouteille de Bière ou du Perrier
du sel et poivre et quelques gouttes d'huile d'olive
de l'huile de friture Bio

Couper à hauteur de 1 cm de la tige de Poireau avant les racines ( le reste va au gratin , soupe ou vinaigrette)
mettre les Racines à tremper dans de l'eau vinaigrée ...bien les laver en prenant soin de gratter la terre collée entre les Racines ...bien rincer !
Faire cuire à l'eau salée pour attendrir 15 min ..
égoutter sur du papier .
Préparer la pâte à Beignet en mélangeant de La Maïzena avec la Bière ou le Perrier les gouttes d'huile d'olive et le sel ( faites un mélange assez épais mais assez liquide pour imbiber les racines ...(c'est une question de dosage ) !!!
Faire chauffer l'huile .
tremper les racines une à une et plonger les dans l'huile chaude , retourner dés que la racine a pris une belle couleur dorée ....
Faire égoutter et servir chaud à L'apéro avec une mayonnaise de Tofu Soyeuse à la noisette & Ciboulette ...
Mayonnaise de Tofu à la Noisette & Ciboulette
Mixer 200 gr de Tofu soyeux avec 1 c. à c de sel + un bouquet de ciboulette +1 c.à s de pâte de Noisettes +1 c à soupe d'huile d'olive , mettre au frais quelques heures avant de déguster ...
Et pourtant , goûtez et vous comprendrez que l'insignifiant peut parfois devenir essentiel
C'est un plat si étrange aux yeux de tous mais si subtil
à l'approche de Nôel je prends la cuisine comme elle vient ...

Le Menu de Nôel est déjà prêt , je vais bien sûr faire plaisir à tout le Monde parce que voir une tablée de visages silencieux ça me réjouis ...
des Queues de Langoustes en salade accompagnées d'un Sabayon tiéde aux Agrumes
une Assiette de Saucissettes de "Rable de Lapin & Foie Gras ", sauce au Cacao & Noisettes sur un lit de Purée de Céléri tubéreux .
 Pour le Dessert ?
pas encore de décision prise ...
Il y aura des Grignotages (d'où mes Beignets de Racines ) et surtout du bon Vin et un excellent Champagne mais CHuuut surprise ....

comme le matériel informatique suit il y aura les images

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Une Avalanche de Bonheur....

Pas besoin de dire grand chose parfois , l'année a été dure , vraiment ..... Mais pour conjurer le mauvais sort quoi de mieux que le véritable Amour ? A celle qui en a bien besoin je lui offre une recette toute douce et sucrée afin de chasser les vilains crapauds et vipéres qu'elle vomit chaque jour , qui lui empoisonnent le Coeur et l'asphyxie peu à peu....
On ne voit bien qu'avec le Coeur quand il bat doucement et avec Sagesse...Le véritable Bonheur réside dans tout..... sauf la Haine et la Vengeance...
Hier la Neige qui tombait m'a comblé de Bonheur , ma vie est loin d'être facile et douce mais le bruit de ses pas dans la neige m'a étreint le coeur de Joie comme une Avalanche de Bonheur qui glisse lentement et m'emporte avec elle ....
Noêl cette année est si calme , pas de préparatifs inutiles : J'ai fait un Sapin dehors pour que les Oiseaux et petits rongeurs en profitent puisque nous ne seront pas là , j'ai accroché des boules de Graines et de Beurre , des Pommes et des Noix , des guirlandes à grignoter....
La Maison sent l'orange et la cannelle , les Bougies brûlent lentement , Jules ronfle comme un vieux Loup , non il vient avec nous , impossible de nous séparer ....
Beaucoup de travail à finir , le livre prends doucement forme , c'est étrange d'y penser et de le visualiser...des Articles à terminer , des choses qui prennent un temps fou mais le calme s'est emparé de moi ...
Un nouveau livre dans le Coeur , peut être un jour pourrais- je écrire" AMBRA" sur une couverture , j'ai déjà les prémices en tête d'une histoire si triste mais si heureuse aussi , le Bonheur d'être mére malgré tout , la vie ne reprends rien sans vous donner un peu ....
Ma force en bandouliére, je marche dans la neige le coeur léger...
C'est une Recette qui m'a encore prouvé l'éphémére de la Vie et des Choses : le bol est tombé à terre est s'est brisé à mes pieds juste aprés la séance de photo , je n'y ai pas goûté ou à peine mais le souvenir est là à partager malgré tout...
Compote de Pommes -Nashi et Marrons glacés sous une Avalanche de Meringue

2 Pommes
1 Nashi
4 Marrons glacés (ou crême de Marron)
1 pincée de Vanille
1 c. à soupe de sucre Roux

Faire une compote avec , la vanille , les Pommes , le Nashi et ajouter les marrons concassés au couteau en petits morceaux , mélanger et faire chauffer 15- 20 mn env.
Mixer au Plongeur grossiérement .
Mettre dans un bol , verrine petit plat et recouvrir d'une Meringue bien ferme .
Passer au Four 4 mn à 220° , puis jusqu'à coloration au Grill...
Meringue :
Battre 2 blancs avec 1 trait de jus de citron et 1 pointe de sel fin, monter les blancs et ajouter 1 c. de Maîzena puis du sucre glace

On se découvre dans l'adversité ....

Le Bonheur comme une parenthése ....
et l'instant d'un regard....

Fondre de Bonheur ...
Comme la Neige au Soleil .......éphémére je vous dis .....



et Voilà à quoi ressemble le Bonheur pour moi....(cliquez sur la vidéo pour écouter" Yael Naîm")


I'm a new soul I came to this strange world hoping I could learn a bit about how to give and take.
But since I came here felt the joy and the fear finding myself making every possible mistake

la-la-la-la-la-la-la-la...

I'm a young soul in this very strange world hoping I could learn a bit about what is true and fake.
But why don't please trying to comunnicate finding just that love is not always easy to make.

la-la-la-la-la-la-la-la...

This is a happy end cause' you don't understand everything you have done why's everything so wrong

this is a happy end come and give me your hand I'll take your far away.

[Refrain]:
I'm a new soul I came to this strange world hoping I could learn a bit about how to give and take but since I came here fellt the joy and the fear finding myself making every possible mistake

la-la-la-la-la-la-la-la...


la-la-la-la-la-la-la-la-la-la....

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Le" Nouveau" Vin Chaud est arrivé & Sankta Lucia...

C'est impréssionnant de voir le nombre de gens qui défilent sur votre Blog , ça donne presque le vertige !
Pourtant je suis un Micro Blog à côté des filles qui affichent les 10.000 lecteurs à la journée...
C'est amusant de voir les Pays défiler : Israêl comme je suis curieuse de savoir qui me lit là bas..., La lettonie et les petits Pays d'Afrique , les Régions, la Normandie trés souvent et l'Alsace , et les Villes de France , Ma ville Rose , les Villes inconnues comme Firminy , Ecole ou d'autres petit noms plus exotiques en Corse par exemple , les Villes plus connues comme Paris , Montpellier ou Lyon ( Salut les Pralines ou Myrtille ou Marie ?") et tiens une nouveauté : St Didier au Mont d'or ou Miribel , peut être mon cousin Arnaud pendant qu'il joue au GOLF ? hum.....ça m'étonnerait. les copines de Londres , celles de Gôteborg ou de Stockholm...
Et l'Allemagne ? un message pour mon frére qui vit à Hamburg , ça prends 2 sec pour écrire un Mot monsieur !!!
l'Italie ? Cristina c'est toi qui de Milan me lis ? Firenze et Nina qui vient en catimini ?......
Qui êtes vous lecteurs / lectrices anonymes ? que cherchez vous en venant ici ?
Quel est votre sentiment en revenant réguliérement ,voir journaliérement....?
Parfois je me demande si vous avez éssayé une de mes recettes folles , atypiques ?
Compris le sens de mes Monologues ?
Aimé ou détesté (mais alors pourquoi revenir ?)
C'est un sentiment étrange que d'être lue par tant d'anonymes , ma pensée premiére est, que le dialogue est tout de même plus profitable que ce silencieux monologue , le bruit de mon ordinateur couvre tant d'autres Pensées que vous pourriez avoir....
Alors en cette fin d'année j'aimerais vous donner la parole ...
Pourquoi ne pas laisser vos impréssions sur le lien "Commentaires " il y a une touche "Anonyme" et la parole est libre , l'échange serait si intérréssant , il y a de la place pour tout (sauf les discussions stériles)....
Envie de poser des questions ? des recettes ou produits vous intriguent ? Vous n'osez pas ? allons voyons ..
pour vous convaincre je vous offre un verre ( ma derniére création pour un Magazine étranger) à l'occasion des Fêtes de Noêl :

Le Vin Chaud aux Litchis & à la Grenade :
-1 l de Côtes du Rhône ou de bon vin rouge
-du sucre roux ou cassonnade à votre goût
-2 grenades bien Mûres
-10 litchis
-une écorce d'orange sêchée BIO
-1 baton de Vanille coupé en 2 et gratté pour libérer les graines.
-2 c. à café de Cardamone verte en poudre
-1 cm de Gingembre frais rapé (ou en poudre)
-Qq pétales de roses sêchés (ou boutons marocains) broyés avec un peu de sucre...

-Mettre les épices et le sucre dans le vin , chauffer à feu doux dans une casserole.
-Laisser refroidir et mettre au frigo toute une journée , remuer de temps en temps .
-Au moment de servir filtrer et faites chauffer et servez le trés chaud...

NB: récupérez la gousse de vanille , sêche, elle parfumera votre sucre en poudre .
Pour vider une grenade faites comme les Andalouses : coupez la Grenade en 2 , appuyez légérement sur l'écorce et tapez dessus avec un pilon assez violemment , les graines tombent les unes aprés les autres , retirer les petites peaux jaunes qui pourraient tomber...

En éspérant que vous serez nombreux et heureux d'échanger ne serait ce que 5 secondes pour dire peut être ce que vous aimeriez voir l'année prochaine chez "Moi"...(pas de la fermer ce serait trop me demander! ....je plaisante évidemment !)

Bonne Sainte Lucie !!! Fête trés prisée en Suéde où l'on se reunit pour manger des "Pepparkakor" & boire du Glôgg à la lumiére des Bougies ....

Garance

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Liberté , liberté chérie...

(Mon Apéritif favori...)

Je ne parle jamais de politique !
Vu ma Candeur énoncée sur un Blog un jour ...disséquée et dénoncéé...Donc pas de propos politiques non mais qui peut aujourd'hui se targuer d'avoir la vérité en matiére politique et "Who cares anyway ? parce qu'il est où le pays Magique et Parfait ?
Parce que, qu'est- ce que l'essentiel ? l'important? si ce n'est : l'être humain ?
La liberté de l'être humain est à mon sens bien plus importante que le parti ou l'idéologie de l'un ou de l'autre ....
En Australie j'ai un jour rencontré un réfugié politique français , vous m'avez bien lu et je n'en dirais pas plus ......
Je ne disserterais pas sur le sujet c'était trop tragique et ahurissant mais malheureusement une réalité pour ce pére de famille!
Je suis avec tant d'autres , une victime de l'idéologie et des ambitions financiéres d'un Président qui un jour a fermé les yeux sur la vérité ( le Distilbéne n'a pas tué l'enfant de .....sinon il aurait vite "déguérpi" du Pays !)
(30Mn de Pose Photo et de Pause marinade !)

Qui peut juger notre gouvernement si aujourd'hui pour bien d'autres raisons inavouées( comme celle d'accroitre sa popularité ?) , se déméne à faire libérer l'otage la plus connue de notre Pays..., tant que ladite personne rentre saine et sauve parmi les siens et bien c'est à mes yeux l'éssentiel ...au risque de fermer les yeux sur d'autres manipulations et hypocrisie ...
Vu que de toute façon notre liberté est instrumentalisée ...
Alors d'un côté ou de l'autre , Who cares ?
Pas moi...et c'est ce que pense Wladimir Fédoroswski , la diplomatie au profit de l'humain ..
(En Soupe !)

Parce que l'important est de vivre dans ce Monde tel qu'il est (puisque nous ne pouvons pas changer grand chose pour le moment ) mais de ne jamais baisser les bras , juste accépter pour mieux avancer , lentement mais surement...
Alors ne fermons pas les yeux sur la piétre vérité de nos Grands dirigeants mais pensons avant tout à nos "prisonniers et Otages " retenus dans le Monde entier et là je pense non pas ceux que nous connaissons tous , les Grands , riches et puissants mais le petit prisonnier lambda sans le Sous, retenu contre sa volonté et de la maniére la plus ignoble qui soit, sans Médias , sans Manifestation Musicale ou Journaux affichant son visage décharné mais dans le silence , L'oubli et la Misére ...sans espoir aucun sauf celui de mourir vite et sans trop de souffrance ...
Oui nous nous insurgeons contre La détention D'Ingrid Bétancourt , mais qui se souviens de ce "petit Bonze Tibétain" ou de ce "Moine" arrêté par la Junte Birmane et disparu depuis , qui se souviens d'Anna Maria enlévée enceinte de 6 mois, torturée et jétée d'un hélicoptére au dessus de la Mer en Argentine il y 30 ans ? qui se souviens , qui s'est battu pour eux ?
Où sont leurs visages ?
Alors oui en parlant des "Otages " connus nous parlons du Pays et des Autres mais l'issue est souvent plus fatale pour les anonymes ...
Alors je pense un peu à ceux pour qui la Liberté n'est plus qu'un boulet ou une balle en plein coeur et j'en oublie tant .....
(Vapeur !)

A tous ces Fantômes je pense chaque jour parce que ma liberté à travers la leur est entravée , en Danger ...
alors oui je me fous de Ma Gauche ou de ma Droite , je suis éprise de ma "Dysléxie "politique " et de ma Candeur par ce que l'important est l'empathie envers l'humain et non pas son Idéologie ....
Je mange Chinois comme aujourd'hui en pensant que la Chine est une des plus monstrueuse Dictature , cela fait il de moi une complice ?
Si je boycotte la nourriture ( hormis par le fait qu'elle soit dangereuse pour notre Santé !) cela va t-il faire sortir les millions de prisonniers des géoles chinoises, oui quelle candeur décidement , je ne suis pas sûre que les embargos fassent des miracles , ça se saurait?

(Grillée !!)

Ma recette des Spare Ribs à la Vapeur en 3 versions :
-des Ribs ( Porc) coupé en petits morceaux par votre Boucher
-une gousse d'ail préssée
-un gros morceau de gingembre rapé
-une ciboule émincée
-une poignée de Coriandre hachée
-de la Sauce de Haricot noirs ou (à défaut de la Sauce Hoisin ou à l'huitre plus accéssible )
-du poivre au moulin

Faire mariner 30 Mn minimum puis passer à la Vapeur 20 Mn
Ensuite on peut choisir de les manger ainsi avec une salade ou
Les faire frire à la poéle avec un peu de sauce et d'eau , faire dorer et caraméliser
On les mange ainsi ou alors en Soupe avec des Nouilles de blé au Bouillon de Poule , ciboule hachée et Coriandre fraiche ..
et Si Mr.K , la Marionnette de Pacotille n'était pas venu en France cela aurait il fait sortir les prisonnier de son pays ?
Beaucoup aurait continué à machouiller leur steak- frite sans trop s'insurger de tout façon alors que faire ?
Alors comme l'a dit Fédorowski cessons nos "Guerres intestines Droite -Gauche " et allions notre pensée pour tous les Prisonniers de la Terre , le seul fait d'en parler est déjà un grand pas ,
à l'aube de ces fêtes de Noêl je pense chaque année à tous ceux qui ne fêteront pas la liberté qui est la notre aujourd'hui ....
Une Pensée à Eux et à Andrei Novikov interné en Asile psychiatrique et oublié des Médias comme tant d'autres!
Et puis pour digérer tout ça voici Un Perrier & Uméboshi qui ne fait pas digérer tous les Maux de La Terre mais au moins votre plat de Ribs ...
Spéciale Dédicace à Dorian...qui attend la Recette!
Uméboshi & Perrier
-Mettre une prune d'Uméboshi dans un verre de Perrier puis un zeste de citron bio , écraser la prune légérement puis boire et manger la prune ...
Une boisson censée vous aider à digérer , à néttoyer votre organisme et booster votre systéme imunitaire , ça marche croyez ma veille expérience ...
Bon Dimanche !
Garance

PS: Il y a ceux qui vendent des Armes et Ceux qui les Achétent
Il y a ceux qui ont le Pétrole et le Gaz (et le reste ...) et ceux qui l'achétent ....
Le Reste ? une grande Mascarade ...
Restons humain avant toute chose !

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Promenade à travers le Miroir, I see your True Colors...

Parfois quelqu'un autour de vous doute , de lui , de sa vie , de ses choix , de ses attentes , quelqu'un souffre , en silence , parfois même un sourire peut cacher une peine , un chagrin ....
Parfois l'image que l'on donne n'est plus en réalité qu'un masque ...parfois il faut savoir faire le long voyage intérieur afin d'y puiser ses vraies couleurs ....
Parfois aussi on ne s'arrête qu'à un moment , un visage , un mot ....
Parfois on prends tout son souffle et on saute le pas jusqu'à l'autre rive ...
L'inconnu, le bel inconnu vous y attend...
Que sait -on en réalité des gens quand on les croise ?
Montrons nous nos vraies couleurs à ceux que nous croisons un jour...?
Un jour nos choix nous ramène à d'autres choix .....
Un jour la réalité nous prend à la gorge , au coeur ...Oui ,nous avons fait ce choix , est- il bon , est il un leurre ?
Un jour on se réveille en regardant l'autre et on sait que ce choix est le bon, que ce que l'on voit , que ce que l'on donne ,sont nos vrais sourires , bonheurs , chagrins , colères ou doutes , un jour notre vrai visage prends toute sa place et tombe le masque enfin...
Chaque jour je vois un arc en ciel , même dans l'obscurité , un chemin s'éclaire de ce sourire , le masque est tombé , mes promenades mélancoliques me ramènent immanquablement à ce petit bout de Maison où j'ai posé mes chats , mes valises , mes souvenirs , mes casseroles et ma vie ....
"On ne voit bien qu'avec le coeur" .....j'ai trouvé mon petit Prince !
Non je ne lui ai pas dit dit : ...dis ,Raconte moi une histoire ...
L'histoire s'étire lentement , doucement , sans leurres , ni faux semblants ...
Ce "minable " pour l'une est devenu un être plein d'esprit , d'amour et d'abandon pour l"autre".
Je vois clair dans son jeu , dans son coeur , j'ai osé franchir le miroir et briser le carcan qui nous retenait ....
l'amour n'est pas un plan épargne , une entreprise côté en bourse , un plan retraite ....
L'amour c'est un moment qui dure ce qu'il dure mais c'est la lumière de l'embrasement qui veille en nous à petit feu tout doux , une flamme douce et tremblotante , fragile mais vivante ....
Non je ne me nourris pas que d'amour et d'eau fraîche , j'aime les Soupes , les petits Lunchs entre amies , le pain tout chaud et le Café Colombien après ....
Rebecca une amie anglaise est venue me faire un petit coucou à midi alors j'ai mis deux bols de soupe sur la Table pour partager juste un vrai moment ....et fais des petits pains tout chauds...
La soupe de Chou-fleur au Curry , ciboulette & Oeuf mi-mollet à la Truffe...
Cuire le Chou fleur à l'eau salée ..., égoutter et Mixer avec du lait de Soja ..
Saler / poivrer et ajouter un peu de crême de soja puis une pointe de Curry , Mixer ...
Ajouter un peu de Ciboulette et un Oeuf Mi-Mollet dessus et quelques gouttes d'huile à la Truffe .....
Une soupe vraie sans Apparats (enfin oui une goutte d'huile truffée) qui sait montrer son vrai visage...
Pas une soupe à la grimace , non , une Soupe pleine de saveurs et d'expression...
Comme je les aime ....
Le pain est une recette de Nigel Slater Sinon on peut toujours écouter Cindy Lauper et sa merveilleuse chanson : "True Colors"
et réfléchir à ce que l'amour à de beau dans sa vraie couleur ...
Dénudé de mensonges , d'asservissement , de rejet, de colére , de cris et emplis d'amour, un jour , les êtres s'élévent toujours un peu plus ....

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About This Blog

Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
ou pour toutes questions professionnelles retrouvez moi sur http://www.simplyinfood.com
















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