L'une n'allant pas sans l'autre chez moi , je ne me targue pas d'être une intello , cultivée et super diplomée (ce qui ne prouve en rien que l'on serait intélligent ) l'intélligence étant une chose tellement abstraite ( intélligence du coeur ou QE étant aujourd'hui pris en compte tout autant que son QI), mais être cultivée est à la portée des communs les plus humbles , les bibliotéques ( ou médiatéques) étant de nos jours quasi gratuites pour les plus démunis , la culture étant une des bases que l'on devrait inculquer aux enfants et cela dés le plus jeune âge , la Culture non pas comme un mode de pensée unique mais comme une lorgnette d'où l'on peut ensuite s'échapper pour extrapoler et rêver ou créer soi même , un outil à vivre , un outil qui a permit à certains prisonniers de survivre , la culture comme une nourriture spirituelle , celle qui nourrit depuis toujours mon imaginaire , ma créativité et ma vision élargie de la vie qui en découle , La culture comme une liberté et non comme une arme ou un faire valoir (Un Lucchini en puissance qui m'éxaspére avec sa pseudo culture de salon de coiffure et son phrasé psychotique )......au fil des Blogs je découvre des filles pleines de connaissances , de sensibilité , de questionnement et surtout toutes unies par une et même passion : La culture Culinaire .....
Ce matin j'ai lu et écouté les Textes d'un Poête d'origine Roumaine "Ghérasim Luca" qui est un auteur -pôete surréaliste (ce qui n'est pas dans mes préférance) mais qui par son phrasé , jette les mots en l'air , les fait rouler , sonner , claquer , chanter , vibrer et l'on ressent un tel malaise la premiére fois que je comprends que l'on puisse ne pas l'aimer (ou le comprendre ) habitués à nos Tercets , quatrains , Quintils, nos octosyllabes , nos alexandrins, nos Césures , nos hémistiches , notre culture nous confine parfois au classiscisme le plus humble , et puis passionnée de HAIKU (poeme japonnais de 3 vers qui saisit l'instant tel qu'il est ...) j'ai exploré à travers le Monde d'autres formes expréssives , le Poême écouté ce matin à l'aube m'a réconcilié avec une partie de moi qui perds confiance parfois en la nature humaine :" Passion passionément" de Ghérasim luca pour ceux ou celles qui ont envie de l'écouter un jour ,vous trouverez ses textes sur Google (Ghérasim déclame lui même ses poemes de son accent juif roumain ...) assez dérangeant j'en conviens...il faut s'avoir ouvrir son coeur et son âme .
Si j'écris sur tout ceçi c'est en réaction à un post de Marianne
http://marianne68.blogspot.com/ qui non seulement m'a fait le plaisir de "m'offrir" des photos de son voyage à Petra(Jordanie) mais qui lorsqu'elle parle des Aborigénes le fait avec une telle fougue et verve qu'elle s'en escuse presque en invoquant le fait qu'elle n'a pas "fumé " la moquette ...comme quoi la culture , la passion de l'homme et de la Terre est encore à "risque" et un sujet à ne pas aborder trop sérieusement si on ne veut pas passer pour des "Fumeurs de joints "ou pour Désaxés notoires !
Un exemple:
religion = exaltés
écologie = de pauvres hippies fumeurs de joints (ou Bobos capricieux)
militants = des emmerdeurs qui font beaucoup de bruits pour pas grand chose
Défenseurs des minorités = cause et peine perdues , à quoi ça sert ?
Oui je reste déterminée à défendre l'intelligence du cœur que l'on nourrit de culture , beaucoup d'amour et de bons petits plats......Un esprit lettré et froidement manipulateur et fermé au Monde et à la souffrance d'autrui m'attriste , ceux là ne connaissent pas le plaisir de l'amour et la richesse de la Bonté .
Donner, s'ouvrir au Monde et lâcher prise ...plutôt que rester sur ses positions et ne pas en démordre (preuve d'inintelligence ) la philosophie du Bonheur n'est pas assez rentré dans les Mœurs malheureusement et certains se complaisent dans la rage , la haine , la colère , la bêtise , l'égoïste , le malheur , ceux là sont à plaindre car ils ne savent pas ce que l'amour et le Bonheur de donner ouvre comme porte(s).
Une Recette Mexicaine , Pays où j'ai vécu de mes 18 à 20 ans et qui n'a rien à voir avec ce post mais que j'ai eu envie de vous offrir , Pays que j'ai aimé autant que détesté parfois, la nourriture que vous pourrez découvrir sur le Blog de Laurange
http://saveursmexicaines.blogspot.com/ est trés variée en fonction de la région où vous vous trouvez...ma recette est plus TEX Mex que mexicaine mais elle est abordable à tout(e)s à condition de trouver des Tortillas au Mais (celles au Blé sont plus courantes ) sinon prenez celles au Blé .....(auchan , Carrouf & co et même Lidl s'y me
Ce Plat se prépare en 3 temps mais n'est pas compliqué :
1/ La Salsa piquante :Mixer au plongeur une boite de tomates entiéres au jus avec une demi gousse d'ail , un demi oignon , sel & poivre , un peu de piment (poudre ou sauce) une goutte de vinaigre ( ou un jus de citron vert) et du persil ou de la coraindre fraiche .Réservez....
2/La salade mixte :hacher de la salade (iceberg ou autre) coupez des concombres ,des cubes de tomates , du Maïs en boite , des haricots rouges et des Dés d'avocats puis des lamelles de porc ou de blanc de poulet ou du bœuf haché cuit en sauces tomate par exemple , achevez par des rondelles d'oignons rouges et de la coriandre effeuillée , j'ai pour ma part mis des restes de nouilles chinoises frites en plus ......
3/ la Tortilla de Mais frite :Dans une friteuse tremper rapidement une tortilla de (blé ) ou de Mais et tout en l'égouttant mettez la dans un bol ou grand verre en l'enfonçant pour former une corolle , elle va refroidir ainsi tout en prenant la forme d'un nid , retirez la ........et mettez la sur un sopalin pour éviter qu'elle ne soit trop grasse.
L'assemblage se fait ainsi : sur une assiette servez la corolle farcie de mélange puis nappez avec la crème fraiche et râpez le fromage , mettez de la Salsa piquante dans un petit ramequin à côté .....
et pour Finir :« Je ne me suis fait l'esclave de personne, je ne porte le nom de personne. (Non me cuiquam mancipavi, nullius nomen fero.) » Sénéque
et puis je dédie ce post à Marianne et Valérie (qui se reconnaitrons )
Frida Kahlo Artiste Mexicaine
Nom: Magdalena Carmen Frida Kahlo Calderón
Née le: 6 juillet, 1907
A:
La maison bleue,
Coyoacan,
Mexique.
Son père: Wilhelm Kahlo, un photographe juif né a Hongrie.
Sa mère: Mathilde Calderon
Quand Frida avait seulement 6 ans, elle fut atteinte de la poliomyélite. C'est pour cela que sa jambe droite était plus mince que la gauche. Frida s'habillait souvent comme un garçon, elle était rebelle et maline. Le 17 septembre 1925 elle a eu un terrible accident en voyageant sur un bus qui percute un train. Elle est fortement blessée, son corps est traversé par une lame de fer, son dos est écrasé, aussi que ses épaules, sa colonne vertébrale, et son pied. A cause de l'accident Frida est obligée à rester alité pendant plus d'un mois, avec un corset qui l'empêche de bouger. Pour ne pas s'ennuyé, pendant sa convalescence elle s'est mis a peintre, avec une technique très particulier qu'elle a appris seule, avec un chevalet fixé a son lit., notamment des vues de sa chambre a la Maison Bleue de
Coyoacan. Elle a réalise un grand > nombre d'autoportraits. Frida était capable de marcher encore une fois, mais la souffrance était énorme. Au cours de sa vie, elle a subit plus de 30 opérations. Elle a étudie a la Preparatioire Nationale, ou elle a rencontre le fameux peintre mexicain Diego Rivera. C'était le coup de foudre. Le 21 Août 1929: Diego et Frida se marient, pourtant leur rapport était > bizarre. Il était 24 ans plus age que Frida. Le célèbre architecte Juan O'Gorman construit pour Diego un atelier (qui est maintenant le Musée Estudio Diego Rivera).
La maison bleue est aussi un musée qui reste encore tel que Frida > l'avait aménagé. Diego et Frida s'installent a à
Coyoacan, le quartier des intellectuels > et des > artistes du
Mexique.
1930 Frida and Diego voyagent aux États - Unis et Frida rencontre les Rockefeller, Henry Ford et Conger Goodyear. 1931 Elle a son premier avortement, elle n'a jamais eu d'enfant 1938 C'est la première exposition de Frida Kahlo, réalise a New York, à la galerie Julien Levy . 1940 Frida et Diego se sont divorces. Pour tant, leur amour et complicité sont forts, et ils se remarient l'année suivante Diego était infidèle, il a même trompe Frida avec sa soeur. Mais Frida avait aussi ses affaires amoureuses avec des hommes et femmes. Frida apparaît sur la plupart des ouvres de Diego Rivera, aussi que Diego sur les toiles de Frida. Frida et Diego étaient intéresses sur la culture mexicaine. Frida s'habillait souvent avec des robes typiques mexicaines, pleines de couleur et des bijoux énormes. Sur ses toiles, elle se montre souvent en portant des costumes traditionnels mexicains. La souffrance est aussi un des thèmes de ses ouvres. Elle a réalisé plus de 70 autoportraits et plus de 200 toiles au cours de sa vie. Frida a rencontre Leon Trotsky, le célèbre communiste qui était hébergé chez Diego et Frida a la maison bleue. Ils ont eu une affaire amoureuse. Quand Trotski est assassiné deux ans plus tard, Frida et Diego ont été arrêtes, mais libères peu après. En France, Frida a rencontre le fameux peintre Pablo Picasso. Sa seule exposition au
Mexique a été faite en 1953. Le docteur a dit à Frida de ne pas y aller parce qu'elle était malade avec des terribles douleurs de colonne. Elle n'a pas fait attention, et est arrivée à l'exposition en ambulance, dans un lit d'hôpital. Elle a été placée au centre de la galerie pour observer l'exposition et parler aux visiteurs. A cause de ses accidents et opérations, elle a une infection et est amputée de la jambe droite et appris a marcher avec une jambe artificielle. A la fin de sa vie, elle passe 24 heures du jour dans son lit, mais elle continue a peintre, plutôt des autoportraits. Le 13 Juillet 1954 elle est morte à sa maison de
Coyoacan. Elle avait écrit dans son journal personnel: "J'espère que mon départ sera joyeux, et j'espère de tout mon coeur ne jamais revenir".
ça doit être dans l'air du temps , la folie des pizzas nous enflammerait- elle ?
une Pizza extrêmement fine , croustillante , un vrai délice avec une salade à l'ail et un bon Madiran . 
Les Fleurs d'hibiscus s'achétent en vrac sur les Marchés ou dans certaines boutiques bio ou rayon exotique de grandes surfaces , je vous laisse un site sur certains produits africains courants 
![[]](http://m3.moostik.net/img/?pseudo=cabanon84&cpt=Accueil&data=today&option=invisible)
