Petite crême d'avoine & Carottes aux Pop Corn soufflés au Curry du Bengal

Madonna disait que le seul travers qu'elle avait était les Pop Corn et ce alors qu'elle suivait un régime draconien , je me suis donc dit que ce serait peut être une meilleure alternative aux croutons & Tartines que j'aime avoir avec un bol de soupe...
Comme j'ai par miracle perdu en un temps record et cela sans régime mes petits kilos de la quarantaine je m'astreins à présent à limiter les calories inutiles ...
Oui mais les Pop Corn ça s'arrose de Beurre dans mes Souvenirs ? Pas si on les Jette dans une cocotte à peine vaporisée d'huile neutre et de bonnes épices non ...?
Et voilà pour accompagner ce Dimanche tranquille , une petite soupe toute pleine de Rondeur avec un peu de Piquant quand même ....
Pour préparer les Pop corn au Curry :
- Vaporiser ou passer un peu d'huile au fond d'une cocotte ,jeter une bonne poignée de Grains de Maïs, ajouter un peu de bon curry et couvrir la cocotte ...mettre le Feu et attendre que les Pop Corn aient tous éclaté ...(je remue sans cesse la cocotte ...), Réserver au chaud dans un plat creux aprés avoir salé les Pop Corn ...
Pour préparer la Soupe :
-Mettre les carottes en rondelles à cuire dans de l'eau salé ou un bon bouillon de votre choix..., ajouter une branche de thym que vous retirerez avant de Mixer .
-Lorsque les carottes sont bien cuites ajouter une grosse poignée de Flocons d'avoine et remuer , laisser gonfler à feu doux...
-Ajouter soit une noix de Beurre , soit un peu de crême fleurette soit un peu de Sojami et mixer au Mixer-Plongeur , réctifier le Sel et poivrer au Moulin
-Servir avec des Pop Corn et des Frites de Carottes au Curry

Pour Préparer des frites de Carottes au Curry :
-peler deux carottes puis à l'économe faire des lamelles de carottes , les tremper dans un mélange Farine-Curry et plonger les dans une friteuse , retirer dés qu'elles sont colorées et égoutter sur du Papier

De quoi attaquer une bonne semaine ,un peu particuliére pour moi qui débute une mission de quelques semaines dans une Administration que l'on aime éviter en temps normal....
Bonne Semaine à Tous & Toutes
Garance.

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Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
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