Petits gateaux Figues/ framboises & cerises sêchées...

Un petit plaisir qui me rappelle mes "Figolu" de mon enfance ...
J'ai fait quelques pots de Confitures de Figues noires à la vanille et elle est excellente cette année alors avec quelques cerises sêchées achetées en Espagne , des Framboise et de la confiture de Figues j'ai préparé pour le Week end quelques petits gateaux pas trop sucrés tout de même....

La recette:
-250 gr de farine blanche
-100 gr de sucre ...... (ou plus si vous aimez les gateaux trés sucrés !)
-50 gr de Beurre pommade (c.à.dire mou)
-1/2 sachet de levure chimique +1/2 c.à c de bicarbonate
-2 Oeufs frais
-1/12 l de lait frais entier .....ou 10 cl de lait
-une pointe de vanille en poudre et 50 gr de poudre de noisette
-des germes de blé
-des framboises, confiture de figues et des cerises ou fraises sêchées..



Mettre le Four à 180 ° 15 Mn avant puis 20 Mn de cuisson environ...

Tamiser la Farine et incorporer la levure chimique ..
Dans un Mixer -Plongeur (ou simple mixer ) battre les Oeufs + le Sucre + la vanille et le Beurre en pommade ...on doit obtenir une pommade homogéne .
Incorporer à la farine puis le lait petit a petit....
ajouter 3 grosses c. à soupe de confiture puis les framboises et les cerises
Mettre dans des petits moules où l'on a pris soin de mettre des Germes de blé (beurrez au pinceau même les moules en silicone pour l'adhérence ) au choix....

Une recette qui sent Bon la Rentrée !
Des Marguerites ou des Soleils ...

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About This Blog

Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
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