Se mettre au vert....

Allez un peu de courage , entre un jour de grisaille , de mistral et de giboulées , la Provence nous offre aujourd'hui son plus beau soleil , j'ai pris un peu de temps pour jardiner hier assez tard , planter un superbe Jasmin , gratter les pieds des Oliviers et la taille est prévue ce Week end , préparer le petit potager assez sucçint vu le manque d'eau ici et la qualité de la Terre , j'ai fait faire des bacs en bois remplis de terre et là pousse mes herbes et salades et oignons ....j'ai plus de chance à Toulouse où tout pousse à la sauvage et j'aime ça ....
La lumiére un peu spéciale hier en fin d'aprés midi à donné lieu à une nouvelle serie de photos assez étranges (Myriam je pense que tu vas aimer les tons pâles de gris , bleu et vert de gris ) , fossiles , pierre , bois et vieux objets rouillés , un vieux bonbonier en verre , écrin pour une petite pierre blanchâtre . Il y a du beau dans tout ...c'est rassurant !
Et puis les papiers qui n'en finissent jamais , les rendez vous avortés ou reportés , entre tout cela les petits diners entre amis , les copines qui réapparraissent et donc des petits plats de Printemps pour des Lunchs improvisés ....
Voici quelques idées .....
Jeunes pousses de roquette , coeur de laitue ....champignons , radis noirs & coriandre , graines de sésame et huile toastée de graines de sésame .....
Quelques nouvelles Tapenades.....
(Olives noires , vertes , écorces de citrons confits , poivre et huile d'olive par exemple ..)
Des Pains Maison aux Graines.....
Une crême de Petits Pois frais du" Marché de Cavaillon" au Jambon et Kiri.......huile mentholée!
Des petites verrines de salades Concombre- petits radis , ciboulette , vinaigrette au citron..
Des gros Radis ( aussi gros que des Navets , je ne connaissais pas !) que l'on farçit de fromage Blanc , herbes fraiches , sel , poivre blanc , miel et graines de Chanvre au goût de Noisette (une découverte d'une bloggueuse Suisse qui me l'a envoyé , elle vient de fermer son Blog de naturopathie par manque de temps malheureusement !) , les graines sont riches en Omégas ...Bref quelques petits plats pour faciliter la vie , se mettre au vert et se préparer aux Futurs Grillades dont je reparlerais bientôt, les futures balades en Corse trés bientot (je prévoit un billet sur la Cuisine Corse ..) , les Buffets qui vont être nombreux je l'éspére et qui nécéssite de se renouveler constamment , le Printemps me rend impatiente .......

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Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
ou pour toutes questions professionnelles retrouvez moi sur http://www.simplyinfood.com
















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