Retomber en enfance & les servitudes de la vie d'adultes.....

Je suis encore désolée vous allez penser que j'ai oublié votre synthése mais ce n'est pas le cas j'ai simplement de petits(gros) soucis à régler en urgence et cela me prends beaucoup de temps alors je vous donne rendez vous sans FAUTE en Janvier avec un POST sur le sujet "La malbouffe"

Sinon plein de choses me traversent l'esprit en cette fin d'année et c'est bien là le but des Fins d'année , faire le point , rassembler le bon , jeter le pire et démarrer une nouvelle année pleine de bonnes résolutions et d'énergie ...
Je suis comme certaines, toute cette surconsommation m'écoeure , je me refuse à sombrer dans cette démesure et je reste fidéle à ma façon de faire artisanale , en faisant gateaux , cookies , sablés ect....mon foie gras sera "Maison" bref mes cartes de Noêl sont envoyées et faites "maison" également , j'éssaie ....j'éssaie ....

Des Sujets brulants me tiennent à coeur :
Les SANS DOMICILES par exemple , de plus en plus jeunes dans un pays soi disant développé on jette ces jeunes à la rue et j'ai honte et mal pour eux , des familles vivent aux abords du perif et j'ai mal pour ces enfants qui vont passer Noël dehors ......
Que faire au sujet des DONS , donner et justifier par notre bonne conscience cette situation , ne pas donner et laisser des gens à la dérive .....?
Se taire ou ne pas se Taire c'est bien là mon plus gros dilemme , tant de choses qui me font mal et m'empêche d'être sereine , oui on peut détourner son regard et son coeur de cette misére et ne plus regarder , se dire qu'on ne peux pas sauver tout le monde (Les Infirmiéres Bulgares condamnées à Mort), que des pauvres(tous les Bidonsville et favelas et taudis de la TERRE qui poussent comme des Champignons ) il y en a toujours eu , des Guerres aussi(IRAK , tchéchénie ) , des Injustices aussi(Toutes les victimes d'injustices ) , qu'on tue depuis la Premiére vie sur Terre et que rien ne nous arrêtera (regardez la pétition de la PETA que je viens de recevoir et vous sentirez la Rage que j'ai ressenti à ces visions d'horreur!) les POLITICIENS qui nous font leur numéro de séduction , leurs promésses éléctorales bien rodées , leurs dents et sourires bien affutés ......et pendant ce temps ça fait 60 ans que des Victimes Amiantes , distilbéne , erreurs médicales , irradiés de Mururoa ect....attendent que Justice soit faite .....en mourant à petit feu....

Je voulais faire un liste de Noêl , vous savez le style :

- Cher Papa Noêl
"Cette année je voudrais UN TRENCH de chez ZARA (y'en a plus !)
-un Kitchen AID parce que le mien il est out .
-une Mandoline pro
-un Chien parce la mienne est avec mon EX..
-une paire de bottes EOX sublimes
-Le sac "charlotte" en peau clouté de chez DAREL
-de nouveau livres de cuisines (des inconnus fabuleux et pas commerciaux pour 2 sous mais qui ont une âme!)
-Rendez moi mes amies parties trop vite , mon petit bébé d'amour AMBRA et recollez ce fichu Moule DISTILBENE pour que je puisse en faire une autre (ou un autre) encore plus beau(belle).......

Bref il ne m'entendra pas soyez en sûr alors je voudrais juste qu'il n'y ait plus d'injustice et de misère , ça ,se serait bien.......
et pour me consoler j'ai fait des petits sablées aux épices (Pepparkakor) dont voici la recette simplissime ......

-Pepparkakor-Ingrédients:

1 kg de farine
200 ml d'eau
200ml de golden syrop (du sirop pour pancake ou miel )
425 gr de sucre roux
250gr de beurre
2 c.à c de bicarbonnate
6 cà café d'épices à "Pains d'épices"(Marchés ect....) ou
2c de clous de girofle moulu en poudre ,2 de gingembre en poudre, 2et demi de
cannelle en poudre......
Faite chauffer l'eau , le sirop ou miel et le sucre et faites bouillir ,ajouter le beurre et mélangez et retirez du feu.
Mélangez La farine , le bicarbonate et les épices en remuant afin de former une pâte collante ..laisser une nuit au frais (la pâte va s'épaissir et un peu durcir ..)
Le lendemain roulez la pâte en boule (ça colle attendez un peu après la sortie du frais )et prélevez un peu de pâte à la fois et aplatissez au rouleau assez fin pour découper les figures (IKEA ALINEA ect....)de votre choix.....faites un trou avec un crayon par exemple si vous voulez les pendre au sapin ou en guirlandes..
enfournez sur du papier pâtisserie 8 Mn à four chaud (175°) , ouvrez le four et laissez le refroidir et durcir à l'air libre .....mettre en boite hermétique ensuite ..
-on peut faire un glaçage pour les décorer...

un blanc d'œuf battu , 300gr de sucre glace , un demi jus de citron et du colorant alimentaire si on veut ....laissez épaissir et décorer avec un poche à douille ou du papier roulé trés fin pour écrire par exemple , laissez prendre au frais ....

Garance