Abura Age .....

Envie de cuisine japonnaise , ça tombe bien j'ai toujours des sachets d'ABURA AGE au frais ....Ce sont de petite poches de Tofu frit trempées dans une sauce de soja sucrée que vous trouverez dans les magasins de produits Japonnais (à PariS Kyoko par exemple!)

Ensuite il ne vous reste plus qu'à préparer un bon riz à la japonnaise (lavé et trempé dans l'eau , cuit 30 mn et ensuite mouillé au vinaigre de riz sucré ) j'ai pris aujourd'hui un bon riz Thai et c'était trés bien (le vrai riz japonnais est rond à petits grains), émincer ensuite des Shitake avec des cives ou cébettes , mélanger au riz et farçir les poches , j'ai fait une salade de roquette , tomates cocktails et champignons de Paris frais avec et un bout de filet de Porc grillé et coupé en lamelle , le tout nappé de Sauce Soja Kikoman cuit avec un peu de sucre....(ça donne un "sirop" )......un repas original et pas cher , si vous avez une boutique de produits japonnais prés de chez vous achetez donc ces petite poches de Tofu frit , un délice ....