Tarte fine aux pommes...


Tarte fine aux pommes sous les oliviers... quand l'automne s'alanguit ...

Je me réveille au son des grives, on boit du jus de raisins frais le matin, pressé à la minute, et on range les sarments pour de futures grillades à la cheminée..., les olives, rares cette année seront mises en saumure, on ramasse du pourpier et de la roquette sauvage servi en salade avec du chèvre frais écrasé aux herbes & à l'ail que l'on arrose d'un filet d'huile d'olive et d'un caramel de vinaigre de Xérès...
L'automne un peu rude parfois qui fait ralentir, réfléchir et freine les ardeurs par de vilains coups du sort, Suzanne est enfin "endormie" quelques part dans un cimetière de Göteborg, je relis les Poèmes de Karin Boye, "Ja visst gôr det ont"... (Oui, ça fait mal...), il y a des choses que l'on aime à retenir, les souvenirs qui donnent ce petit sourire triste... mais qui font du bien quand même... Ja visst gôr det nâr...
oui ça fait mal quand l'été n'est plus, mais combien j'aime ce soleil alangui...







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Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
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