Mon pêché mignon......

lorsque j'enseignais la cuisine à Gôteborg pour le compte de Medborgaskolan , mes éléves à la fin des stages me demandaient invariablement quel était mon plat préféré, je dois dire que ma réponse les décevait toujours . En effet , s'il y a une chose que j'aime plus que tout au monde c'est la simplicité et le Produit extra frais cuisiné le plus simplement possible

SIMPLY , Simple......Le thon grillé

Acheter du thon rouge frais bien épais et sans peau

Faire griller sur un grill en fonte trés chaud à peine huilé, juste pour le "marquer , aller-retour....

Servir avec un filet de Soja (ou soyu+Tamari)

qq graines de sésame toastées

un peu de Wasabi (moutarde japonnaise) pour les afficionados...

une salade bien craquante de carottes , radis (daikon ou radis noir), champignons ...

Le thon(et du Saumon sauvage) achété ce matin chez le meilleur poisssonnier de Cavaillon...

Poissonnerie MAISON GAYE

33 rue Commerce

Cavaillon

Tel:0490780021