repas d'été et retrouvailles.

J'ai retrouvé une amie "perdue" de vue depuis un petit moment 
 la vie éloigne parfois et avec elle sa petite famille .
Enzo petit macho au grand coeur et sa petite soeur Elia , bébé tout joufflu et souriant .

le repas improvisé à 10 heures du matin ne m'a laissé que peu de temps , pourtant avec un peu de dextérité on arrive à tout .

Au Menu :

Un Gaspacho très frais

un Poulet à l'indonésienne

des pommes de terre & crème ciboulette

un plateau de chèvres

des tartelettes aux poires achetées chez mon pâtissier

Gaspacho

prendre une tomate bien mûre , une tige de céleri , un demi poivron rouge, un morceau de concombre pelé et une cébette ou oignon frais , une pointe d'ail , un peu de sel et poivre et une goutte de vinaigre de vin , une petite c.à café de concentré de tomates et Mixer longuement , mettre au frais .....

et servir avec des petits morceaux de pain grillé à l'huile d'olive , un branche d'estragon ou des feuilles de Basilic frites....

certains en Espagne mettent un peu de mie de pain trempé de vinaigre et essoré et mixé au mélange mais je préfére mon gaspacho sans

à vous de voir ....

Le poulet à l'indonésienne

est un mélange de poulet frit aux épices

(moutarde , curcuma ail ect...)

à des haricots verts craquants et sautés à la noix de coco et coriandre fraiche , trés frais et facile à faire ....

A Caroline