Repas d'été et retrouvailles







J'ai retrouvé une amie "perdue" de vue depuis un petit moment 
 la vie éloigne parfois, et avec elle sa petite famille.
Enzo, petit macho au grand cœur et sa petite sœur Elia, bébé tout joufflu et souriant.
Le repas improvisé à 10 heures du matin ne m'a laissé que peu de temps, pourtant avec un peu de dextérité on arrive à tout.
Au Menu :
Un Gaspacho très frais
un Poulet à l'indonésienne
des pommes de terre & crème ciboulette
un plateau de chèvres
des tartelettes aux poires achetées chez mon pâtissier
Gaspacho
prendre une tomate bien mûre, une tige de céleri, un demi poivron rouge, un morceau de concombre pelé et une cébette ou oignon frais, une pointe d'ail, un peu de sel et poivre et une goutte de vinaigre de vin, une petite c.à café de concentré de tomates et Mixer longuement, mettre au frais...
et servir avec des petits morceaux de pain grillé à l'huile d'olive, unE branche d'estragon ou des feuilles de Basilic frites...
Certains en Espagne mettent un peu de mie de pain trempée de vinaigre et essoré et mixé au mélange mais je préfère mon gaspacho sans
A vous de voir...

Le poulet à l'indonésienne
est un mélange de poulet frit aux épices
(moutarde, curcuma,ail, etc...)
à des haricots verts craquants et sautés à la noix de coco et coriandre fraîche , très frais et facile à faire...

A Caroline




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About This Blog

Créatrice & directrice de " Simply in food ", je travaille comme Auteur & Consultante Culinaire ...
Je vis dans le Luberon et partage mon amour du Bio , du Beau et du simplement bon ici sur ce site depuis Novembre 2005 . N'hésitez pas à me contacter :
garance7@gmail.com
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