Le Pays Basque

Le Pays Basque est à la mode .

J' ai la chance d'avoir des amis et de la famille là bas et pouvoir y passer mes vacances depuis toujours (j'y ai aussi vécu)

il m'est arrivé de penser que j'aurais bien pu m'y installer

L'automne là bas est paradisiaque ; j'aime cette nature si complète , vallonnée , verte , montagneuse , le col de la Rhune et son train à crémaillère , Espelette et ses piments, Itxassou et ses confitures de cerises noires , Bayonne et son chocolat chaud , St Jean Pied de Port d'où je partirais un jour faire les chemins de Compostelle....
St Jean de Luz et le Thon ( les sardinades , les macarons et le petit restaurant de mes Cousins "Muscade" ), Prés de L'église où l'on sert des Tartes salées - sucrées et des salades Maison .

Biarritz , ah !

Biarritz d'où je suis parti un jour au bras d'un beau surfeur californien pour m'installer à L.A , la grande plage et son Casino , le vieux port et ses Tapas , Carole ma cousine indéfectible et sa BOUTI'C où l'on achète ses chaussures Clérgerie ou Pointure .
Anglet et sa chambre d'amour et tous mes souvenirs d'ado à surveiller nos amoureux de surfeurs blonds sur la Plage , La boucane qui n'existe plus , le Bar où l'on se retrouvaient le soir pour écouter du B 52 's ou Bashung et ses vertiges de l'amour

Et Puis mon Livre de Plage cette année" Le Ramuntxo Gourmand "

 petite bible du Slow food Basque qui résume tout ce qu'il y a de meilleur dans cette région ....