Gressins & autres petites choses à grignoter ...

Les Amis arrivent avec les beaux jours et j'aime bien préparer quelques gressins" maison" et autres petits plats à picorer afin de faire de l'apéro un moment de convivialité et découverte pour certains .
J'ai préparé des gressins et un "Chumichuri " sorte de condiment argentin (que j'adapte à ma façon ) plus quelques petits accras de Morue

Pour les Gressins

 je fais une pâte très simple à Pain ou Pizza (à l'huile d'olive) que je laisse doubler de volume 1 heure au chaud et que je façonne en petits bâtonnets auxquels j'incorpore des éclats d'olives , des graines de sésame , des graines de pavots , des herbes de Provence , du sel de guérande, des éclats de lardons , ou nature et au four à 200 °!
Pour mon "Chumichuri"à ma façon :

 1 tomates (je sais ce n'est pas encore de saison mais j'ai craqué ) coupée en tout petits morceaux , de l'oignon , de l'échalote , de l'ail ,; un peu de vin rouge , de vinaigre , de piments frais en petits morceaux, d'huile , sel& poivre +sucre et coriandre fraiche hachée, je sers frais et couvre d'huile .....
et je sers cette "Salsa " avec mes grillades , gressins , tartines ect ou poissons et accras