29 mars 2006

Une salade "de fond de placard"


Il y a peu j'ai dû improviser un lunch avec mes fonds de frigo et placard et voilà le résultat, c'était plutôt pas mal et tellement original que j'ai décidé de la refaire !


1 belle salade de type scarole, laitue, iceberg ou autre
 tomates
champignons de paris
 concombre
 radis
œufs durs ou mollets
 galettes bio à l'épeautre 
 pignons
épinards
1 boite de très bonnes sardines AOC
 câpres capucines siciliennes
 germes de blé à saupoudrer 
 de l'huile d'olive bien fruitée (style grecque)
 olives


On mélange et on boit une bonne bière ou un rosé très frais ou un blanc fruité du Lubéron avec ...
Un lunch délicieux bien qu'improvisé encore une fois !