10 décembre 2005

Buffet Oriental....



































Voilà mon Buffet Oriental s'est très bien passé avec des clients ravis et l'envie de continuer me reprend.

Pour 30 personnes, j'avais fait un assortiment de mezzés (avec un kebbeh libanais, des fatayers au fromage et d'autres aux épinards, une salade d'okra aux tomates pimentées, fattoush, des concombres au yaourt...) et un couscous poulet-mouton aux légumes d'automne et un plateau de pâtisseries orientales...
Mitzi, le boulgour était ok, j'ai essayé de le passer au mixer mais ça n'a pas marché, mais c'est marrant que tu aies pensé à ça, parce que cela m'est venu à l'idée aussi, tu vois la Belgique et la France réunies en pensée... Mon kebheh était bon (mais le boulgour fin c'est quand même meilleur)...